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Weingüter Modena

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3 Besuch mit der Delegation der AIS Emilia (Giulia)Besuch der ältesten Weinkellerei in Modena zusammen mit den Kollegen meines Sommelier-Kurses, der von der Delegation der AIS Emilia durchgeführt wurde. Schon auf den ersten Blick ist die Villa Cialdini, das Weingut der Familie Chiarli in Castelvetro di Modena, wirklich wunderschön. Wir wurden in zwei Gruppen aufgeteilt: die erste ging in die Weinkellerei und die zweite in den Weinberg. Die Führung durch die Weinkellerei wurde von Giorgio, einem Nachkommen der Familie Chiarli, geleitet. Ein ausgezeichneter Redner, einfühlsam und mitreißend. Die Führung durch den Weinberg hingegen wurde direkt vom Agronomen des Weinguts geleitet, der ebenfalls sehr kompetent und verständlich war. Alles endete mit einer Verkostung von zwei der charakteristischsten Weine der Chiarli-Gruppe: dem Lambrusco del Fondatore, einem Lambrusco di Sorbara, und dem Villa Cialdini, einem Grasparossa di Castelvetro. Obwohl es keine richtige Führung mit Verkostung für eine kleine Gruppe war (wir waren fast 80 Personen), war es dennoch ein großartiger Besuch, bei dem die Leidenschaft, die Geschichte und das Engagement der Familie Chiarli in jedem Moment spürbar waren.
Das Weingut: Chiarli 1860
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