Weingut Besichtigungen Emilia-Romagna
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Beliebte Reiseziele in Emilia-Romagna
Marino Barani & Figli
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 3 wine tastings und Weingut Besichtigungen ab €22.00
Die Geschichte von Vini Barani begann in den frühen 1950er Jahren, als Marino und Gina Barani Land in der Nähe des Schlosses von Vigoleno kauften. Ursprünglich war es eine Gärtnerei, in der Marino wertvolle einheimische Rebstöcke anbaute und verkaufte, doch aufgrund der außergewöhnlichen Qualität des Bodens ging das Unternehmen nach und nach zum Weinbau über. Heute wird das Weingut von Stefano Barani, dem Enkel von Marino, geleitet, der die Familientradition fortführt. In den vier Hektar großen Weinbergen werden DOC-Sorten angebaut und das Weingut hat im Jahr 2022 mit der Umstellung auf ökologischen Anbau begonnen.
Cantine Zuffa
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 1 wine tasting und Weingut Besichtigungen ab €90.00
Cantine Zuffa ist ein biologisches Weingut am Fuße der Hügel von Imola (Emilia-Romagna, Italien). Das Weingut wird bereits in der 5. Generation geführt: Augusto Zuffa führt die von seinem Vater übernommene Tradition der Weinherstellung fort und fügt seine eigenen Erfahrungen und Innovationen hinzu. Die Trauben werden biologisch behandelt - es werden keine Chemikalien verwendet und die Ernte erfolgt immer noch per Hand. Die Produktion wird durch 4 Patente unterstützt, von denen eines selbst entwickelt wurde. Auf dem Weingut Zuffa treffen Technik und Natur aufeinander, um den bestmöglichen Geschmack in dein Glas zu bekommen - du kannst die Seele des italienischen Weins wirklich schmecken. - Komm uns besuchen - probiere unseren Wein, der zu saisonalen, regionalen und biologischen Gerichten passt, die wir selbst herstellen. Cantine Zuffa è una cantina biologica situata ai piedi dei colli d'Imola (Emilia-Romagna). Die Kellerei befindet sich in der fünften Generation: Augusto Zuffa führt die Tradition der Weinproduktion, die er von seinem Vater übernommen hat, weiter, indem er seine eigene Erfahrung und seine eigenen Innovationen einbringt. Die Trauben werden auf biologische Art und Weise behandelt - es wird kein chemischer Prozess verwendet und der Wein wird von Hand geerntet. Die Produktion wird von 4 Brevetten unterstützt, von denen drei von der Zuffa-Kantine entwickelt wurden. Un binomio tra tecnologia e natura, che potrai assaggiare in un bicchiere - assaporerai per davvero l'Anima di Vino Italiano. - Vieni a trovarci - potrai degustare i nostri vini abbinati a piatti stagionali, regionali e biologici.
Tenuta La Viola
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 1 wine tasting und Weingut Besichtigungen ab €20.00
Das Weingut Tenuta La Viola, das sich im Besitz der Familie Gabellini befindet, ist ein historisches Weingut in Bertinoro in der Emilia-Romagna, das im Jahr 1962 gegründet wurde. Mit seinen 12 Hektar Weinbergen, die ursprünglich mit Sangiovese und Albana bepflanzt waren, ist das Weingut tief in der Tradition verwurzelt. Seit 1999 ist es biologisch zertifiziert und arbeitet seit kurzem nach biodynamischen Methoden.
Die Familie zog 1962 aus dem Hinterland der Romagna und erwarb Land mit Sangiovese- und Albana-Weinbergen, die ursprünglich nach dem Alberello-System angebaut wurden. Tief in der bäuerlichen Tradition verwurzelt, galt Wein schon immer als mehr als nur ein Nahrungsmittel - er symbolisierte die Gemeinschaft und den gemeinsamen Stolz auf das Land. Das Weingut ist seit 1999 biologisch zertifiziert und arbeitet seit 2018 mit biodynamischen Methoden. Die Trauben werden von Hand geerntet, und das Engagement der Familie für eine nachhaltige Landwirtschaft sorgt dafür, dass jede Flasche den einzigartigen Charakter und das natürliche Gleichgewicht des Landes widerspiegelt.
Alessandro Fedrizzi
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 3 wine tastings und Weingut Besichtigungen ab €26.00
Fedrizzi Vini in der Region Colli Bolognesi in der Emilia-Romagna steht für einen modernen Ansatz der Weinherstellung, der tief in der Tradition verwurzelt ist.
Das Weingut wurde von Alessandro Fedrizzi gegründet, der schon in jungen Jahren mit dem Weinbau begann, und zeugt von seiner Leidenschaft und Hingabe. Zusammen mit seiner Familie bewirtschaftet Alessandro die Weinberge in Valsamoggia und Zola Predosa und setzt dabei auf nachhaltige, ökologische Anbaumethoden. Auf den knapp 4 Hektar Weinbergen des Castello di Serravalle, darunter ein wertvoller Barbera-Weinberg, der an ein mittelalterliches Dorf angrenzt, produziert Fedrizzi Vini unverwechselbare Weine, die das Wesen der Region einfangen. Das Engagement des Weinguts für Innovation zeigt sich in seinen Praktiken wie dem manuellen Degorgieren und der Umstellung auf biologischen Anbau, die im Jahr 2021 begann.
Acetaia Sereni
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 8 wine tastings und Weingut Besichtigungen ab €22.00
Die Acetaia Sereni, deren Wurzeln in das frühe zwanzigste Jahrhundert zurückreichen, begann mit der Herstellung von Balsamico-Essig unter der Leitung von Santina, die durch Heirat in die Familie Sereni eintrat. Als Hausfrau bereitete sie für ihre große Familie traditionelle Gerichte aus Modena zu, bei denen der Balsamico-Essig oft eine wichtige Rolle spielte. Um den Bedarf ihrer Familie zu decken, stellte Santina jedes Jahr einige Liter Balsamico-Essig her - eine Tradition, die sich inzwischen zu einem renommierten Familienunternehmen entwickelt hat.
Heute wird Acetaia Sereni von Pier Luigi Sereni, seiner Frau Elisabetta und ihren Söhnen Umberto und Francesco geführt. Die Familie verwaltet heute mehr als 1.500 Fässer Balsamico-Essig, der in wertvollen Holzfässern reift, und exportiert ihr außergewöhnliches Produkt weltweit. Neben dem Balsamico-Essig beherbergt das Weingut auch über 1.000 Olivenbäume, aus denen ein delikates und fruchtiges natives Olivenöl extra gewonnen wird, das sich als typisches Produkt aus Modena etabliert hat.
Im Jahr 2012 erweiterte die Familie Sereni ihren Betrieb um ein Agriturismo Acetaia Sereni, das auf einem malerischen Hügel liegt. Hier können die Gäste traditionelle Gerichte aus Modena genießen, die mit dem Balsamico-Essig und dem Olivenöl des Anwesens verfeinert werden, sowie lokale Weine und Produkte aus dem Gemüsegarten des Anwesens. Der Agriturismo bietet außerdem sechs komfortable Zimmer, die einen ruhigen und erholsamen Aufenthalt inmitten der wunderschönen Landschaft von Modena ermöglichen.
LA CAMINA' DI BARGAZZI ROBERTO
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 1 wine tasting und Weingut Besichtigungen ab €25.00
Das Weingut La Caminà liegt in den malerischen Hügeln von Piacenza im Arda-Tal, genauer gesagt in der Ortschaft Bacedasco Basso, einer Region, die für ihre reiche Weinbautradition bekannt ist. Das Weingut ist bekannt für den Anbau von Barbera- und Bonarda-Trauben, aus denen der Gutturnio, ein für die Region typischer rubinroter Wein, hergestellt wird. Das Weingut baut auch Ortrugo- und Malvasia di Candia-Trauben an, aus denen frische und spritzige Weißweine hergestellt werden, die nach lokaler Tradition produziert werden.
Das Weingut wurde in den 1950er Jahren von Gino Bargazzi gegründet und ist bis heute ein Familienbetrieb, der von seinem Sohn Roberto geführt wird, der die Leidenschaft seines Vaters für die Weinherstellung geerbt hat. Er hat die Leidenschaft seines Vaters für die Weinherstellung geerbt. Unter Beibehaltung der traditionellen Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, konzentriert sich Roberto weiterhin auf die Bedeutung der Handwerkskunst und kombiniert sie mit einer modernen Suche nach Geschmack. Die Besucher werden im Weingut willkommen geheißen, um die einfachen, aber hochwertigen Weine zu probieren, die den Charakter des Landes widerspiegeln.
Azienda Agricola Pandolfa
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 4 wine tastings und Weingut Besichtigungen ab €49.50
Eingebettet in die sanften Hügel der Emilia-Romagna ist Pandolfa ein historisches Anwesen, das Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander verbindet. Die Ursprünge von Pandolfa reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück, wo es in turbulenten Zeiten als Festung diente. Heute ist es ein Symbol für Widerstandsfähigkeit und kulturelles Erbe, dessen reiche Geschichte in jeden Winkel des Anwesens eingewoben ist. Das Weingut erstreckt sich über 140 Hektar, darunter 40 Hektar Weinberge, die mit einheimischen Sangiovese- und anderen Rebsorten bepflanzt sind, die in dem einzigartigen Terroir der Region gedeihen. Das Land profitiert von dem idealen Mikroklima von Predappio, das sich durch seine reichhaltigen Lehmböden und die sanften Brisen des Apennins auszeichnet. Diese besondere Umgebung ermöglicht es Pandolfa, Weine von außergewöhnlicher Qualität und Charakter zu erzeugen. Die Besucher von Pandolfa sind eingeladen, die üppigen Weinberge zu erkunden, durch die historische Villa zu spazieren und in die zeitlose Schönheit des Anwesens einzutauchen. Die Verschmelzung von Kunst, Geschichte und Weinherstellung in Pandolfa bietet ein unvergleichliches Erlebnis für Reisende, die die Seele der Emilia-Romagna entdecken wollen.
Monte delle Vigne
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 1 wine tasting und Weingut Besichtigungen ab €30.00
Das 1983 gegründete Weingut Monte delle Vigne begann mit einem kleinen 7 Hektar großen Weinberg und der Vision, die einheimischen Trauben der Colli di Parma durch nachhaltige Praktiken wiederzubeleben. Das Weingut ist inzwischen auf 40 Hektar angewachsen und produziert eine breite Palette von Weinen aus einheimischen Sorten wie Barbera und Malvasia sowie aus internationalen Rebsorten wie Merlot, Chardonnay und Cabernet Franc.
1992 brachte Monte delle Vigne den Nabucco auf den Markt, den ersten stillen Rotwein aus Parma, eine Mischung aus Barbera und Merlot, die in französischen Eichenfässern reifte. Dieser Wein wurde schnell zu einem Symbol für das Weingut und die Region. Ein paar Jahre später folgte der Callas, ein 100%iger Malvasia di Candia, der die mineralische und frische Eleganz der weißen Rebsorte unterstreicht.
Das Wachstum des Weinguts beschleunigte sich 2003, als Paolo Pizzarotti Hauptaktionär wurde und die Expansion und internationale Wettbewerbsfähigkeit vorantrieb. Innovationen wie der unterirdische Weinkeller aus dem Jahr 2006 mit geothermischer Technologie und Regenwasserrückgewinnung festigten Monte delle Vignes Engagement für ökologische Nachhaltigkeit. Dieser Ansatz gipfelte in der Ernte 2021, als das Weingut offiziell von der ICEA als ökologisch zertifiziert wurde.
Monte delle Vigne ist auch weiterhin innovativ, mit neuen Etiketten wie Brusata, Il Chiuso, Ginestra und Quattro Laghi, die alle die Geschichte des einzigartigen Terroirs von Ozzano Taro und den Colli di Parma erzählen. Heute verbindet das Weingut Tradition mit modernem Weinbau und produziert Weine, die den Charakter und die Geschichte des Landes widerspiegeln.
Tenuta Borri
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 1 wine tasting und Weingut Besichtigungen ab €15.00
Die Tenuta Borri, die von Andrea Pradelli geleitet wird, ist ein historisches Weingut in der Gegend von Travo im Tal des Flusses Trebbia.
Das rund 5 Hektar große Gut befindet sich seit mindestens fünf Generationen im Besitz der Familie Borri. Nach der Wiederbelebung der Weinberge im Jahr 2008 hat Andrea, ein Agronom, die Leitung des Betriebs übernommen und setzt dabei auf traditionelle, nachhaltige Methoden. Die Weinberge liegen in Höhenlagen zwischen 400 und 700 Metern und profitieren von günstigen pedoklimatischen Bedingungen und manueller Bewirtschaftung. Das Weingut verzichtet auf den Einsatz von Düngemitteln und Herbiziden und setzt stattdessen auf minimale Pflanzenschutzbehandlungen und traditionelle Weinbereitungsmethoden, die durch moderne Raffinessen ergänzt werden. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, und Schwefeldioxid wird nur sparsam eingesetzt. Das Weingut legt großen Wert auf Qualität und Umweltschutz und hat sich bewusst gegen eine Bio-Zertifizierung entschieden, da die Flavescence dorée in der Region vorkommt und der Einsatz von Insektiziden erforderlich ist. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Weinen, die das einzigartige Terroir und die Hingabe zu handwerklichem Können widerspiegeln.
Agrivar di Palazzo di Varignana società agricola
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 3 wine tastings und Weingut Besichtigungen ab €18.00
Das Weingut Palazzo di Varignana stellt sein neues Weingut vor: 1.100 Quadratmeter, gebaut nach den Prinzipien der halbunterirdischen Architektur, aus natürlichen, für die Region repräsentativen Materialien wie Olivenholz und rotem Ziegelstein, die sich perfekt in die umliegende Landschaft einfügen.
Der Verkostungsraum zeichnet sich durch ein stilvolles Design und Farben aus, die an Herbstlaub erinnern. Der Blick geht auf die Terrasse mit Blick auf den spektakulären Weinberg, der derzeit auf ökologischen Anbau umgestellt wird. Neben den einheimischen Rebsorten wie Sangiovese, Albana, Famoso, Malbo Gentile und Pignoletto findest du hier auch internationale Sorten wie Pinot Noir, Pinot Blanc und Chardonnay.
Wir setzen modernste Produktionstechnologien ein, um den Schutz der Authentizität und der organoleptischen Eigenschaften unserer Weine zu gewährleisten. Der Keller mit seinen imposanten roten Ziegelgewölben beherbergt die französischen Eichenfässer, in denen die jungen Weine ruhen und sich verfeinern, um den richtigen Reifegrad zu erreichen und den besten Ausdruck des Terroirs und der Reben, die sie hervorgebracht haben, zu erhalten. Unter den Spumantes findest du die Flaschen von Villa Amagioia auf den charakteristischen Pupitre-Weinregalen, die traditionell für den Remuage-Prozess verwendet werden, dem letzten wichtigen Schritt in der Vorbereitung auf das Degorgieren, das für die Metodo Classico (Champagner-Methode) typisch ist.
Das Weingut und die Weinberge befinden sich in einem wunderschönen natürlichen Amphitheater, einem außergewöhnlichen Ort, an dem seit Juli letzten Jahres verschiedene Veranstaltungen rund um den Weintourismus stattfinden, wie z.B. Konzerte und Open-Air-Kino mit Verkostungen.
Der Verkostungsraum ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet und bietet den Besuchern ein einzigartiges Erlebnis, um unsere Weine zu entdecken: Chardonnay, Spumante Metodo Classico, Pinot Noir und Sangiovese Superiore.
La Bandina Traditional Wines
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 2 wine tastings und Weingut Besichtigungen ab €45.00
Das Weingut La Bandina ist ein Hüter der Weinbautradition und bewahrt den Weinberg, die Natur und die Weinkultur mit unermüdlicher Hingabe. Weine, die echt und ungefiltert sind, trocken wie die Haut alter Bauern bei der Ernte, hart wie die hügeligen Böden maritimen Ursprungs und spritzig, lebendig und beständig wie die Geschichte selbst.
Eingebettet in den ersten Hügeln von Parma in der Emilia-Romagna, lässt das Weingut La Bandina die Essenz der emilianisch-parmesanischen Weintradition wieder aufleben. Eine Reise durch die Zeit, auf der du die duftenden, charaktervollen Schaumweine wiederentdeckst, die perfekt zu den weltbekannten gastronomischen Schätzen von Parma und der Emilia passen.
PODERE RIOSTO - Vini e Agriturismo
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 1 wine tasting und Weingut Besichtigungen ab €30.00
In den Hügeln südlich von Bologna gelegen, erstreckt sich Podere Riosto in Richtung des toskanisch-emilianischen Apennins entlang der historischen Futa-Autobahn, die Bologna mit Florenz verbindet. Das Weingut ist tief verwurzelt in den einzigartigen Eigenschaften seines Gebiets, das durch eine sandige Bodenbeschaffenheit, sonnige Sommer, schneereiche Winter und eine hervorragende Lage der Weinberge (Süd, Süd/Ost und Südwest) auf 350 Metern über dem Meeresspiegel gekennzeichnet ist. Diese natürlichen Bedingungen, kombiniert mit modernsten önologischen Technologien und einem starken Engagement für Tradition und ökologische Nachhaltigkeit, bringen bemerkenswerte Qualitäts- und Charakterweine hervor.
Podere Riosto verfügt über 24 spezialisierte Weinberge, die als Cru klassifiziert sind und eine Fläche von rund 16 Hektar umfassen. Die Weinberge sind in Spalierbauweise mit Spalier- oder Guyot-Schnitt und 3×1-Pflanzabstand angelegt, um den sensorischen Reichtum der Trauben zu erhalten und zu verstärken, und das bei geringen Erträgen und Handlese. Zu den wichtigsten Sorten, die unter der DOC-Bezeichnung Colli Bolognesi angebaut werden, gehören Pignoletto, Chardonnay, Barbera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und die seltene, historische Vite del Fantini.
Die Geschichte des Vite del Fantini ist ein fesselndes Zeugnis für Leidenschaft und Bewahrung. Die Rebe wurde 1961 von Luigi Fantini in der Gegend von Pianoro entdeckt und war der Wildnis überlassen, bis Stefano Galli sich mit Hingabe um ihre Wiederherstellung kümmerte. In Zusammenarbeit mit dem Agronomen Federico Curtaz, der GAL 5 Valli und Forschern der Universität Bologna wurden die genetischen und morphologischen Eigenschaften der Rebe gründlich untersucht, bis sie 2009 offiziell in das italienische Rebenregister eingetragen wurde. Heute ehrt Podere Riosto dieses wiederentdeckte Erbe mit zwei ausdrucksstarken Weinen: Vecchio Riosto und Spumante Rosé For You.
Vigna Cunial
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 1 wine tasting und Weingut Besichtigungen ab €25.00
Vigna Cunial wurde Anfang der 2000er Jahre gegründet und ist ein familiengeführtes, zertifiziertes biologisches Weingut mit einer Fläche von ca. 30 Hektar, von denen 15 Hektar auf die Weinberge in den malerischen Hügeln von Parma in der Gemeinde Traversetolo entfallen. Das Weingut hat sich der Erzeugung natürlicher, biologischer Weine verschrieben und wendet agronomische Verfahren an, die das mikrobiologische Gleichgewicht des Bodens, des Wassers, der lokalen Ökosysteme und der natürlichen Lebensrhythmen respektieren.
Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 200 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel und sind mit stark kalkhaltigen, marinen Böden bepflanzt, die den Weinen eine einzigartige Mineralität und Komplexität verleihen, die sich durch ausgeprägte salzige Noten auszeichnet.
Seit 2007 widmet sich die Vigna Cunial der Wiederbelebung der alten Malvasia-Traube in Parma. Die 2018 als einzige einheimische Rebsorte der Provinz Parma eingetragene Traube war ursprünglich als "Malvasia odorosissima" bekannt und wurde später zu Ehren von Herrn Casalini, einem Hüter einiger der ältesten Rebstöcke, in "Malvasia Casalini" umbenannt. Forschungen haben ergeben, dass diese Traube uralte Ursprünge hat und wahrscheinlich von der Muskatellerrebe aus Alexandria abstammt. die "Malvasia Casalini" hebt sich von anderen lokalen Malvasias ab und liefert außergewöhnliche Ergebnisse bei der Weinherstellung, insbesondere bei der Schaumweinproduktion.
Vigna Cunial ist ein aktives Mitglied von Vi.Te. (Vignaioli e Territori), dem Verband für Naturwein, und setzt sich damit für den Umweltschutz und die Artenvielfalt ein. Neben den Weinbergen baut das Weingut verschiedene historische Obstsorten und einheimische Mulazzano-Olivenbäume an und bewahrt mit Hecken und Laubwäldern die lokale Artenvielfalt, um das natürliche Gleichgewicht der Landschaft zu fördern.
Tenuta La Bertuzza
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 2 wine tastings und Weingut Besichtigungen ab €25.00
Tenuta la Bertuzza ist ein junges Weingut, das von Andrea Ferri, dem ersten Winzer der Familie, mit Leidenschaft und Fachwissen geführt wird. Die Tenuta la Bertuzza liegt in Castell Arquato, im Gebiet des Val d'Arda, in einer Gegend, die von Dörfern und Schlössern, Natur- und archäologischen Parks geprägt ist und in der es viel zu sehen und zu bereisen gibt.
Zinzani
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 1 wine tasting und Weingut Besichtigungen ab €25.00
Zinzani Wines entstand, als Antonio, ein Pächter aus Faenza, der schon immer davon geträumt hatte, einen eigenen Bauernhof zu besitzen, nach einem Leben voller Entbehrungen 6 Hektar Land kaufte. Hier beginnt er mit den Ersparnissen seines Lebens, sein eigenes Haus, die Ställe und den Keller zu bauen. Hier macht auch Ruggero, Antonios Sohn, seine ersten Schritte in der Branche. Ruggero macht seine ersten richtigen Schritte im Weinkeller und lernt von Antonio, wie man Wein herstellt. Geleitet von seiner wachsenden Leidenschaft beschließt er, im Laufe der Zeit immer mehr Hektar für den Anbau von Reben umzuwandeln. Gemeinsam mit seiner Frau Anna verbessern sie den Produktionszyklus, indem sie die gesamte Produktion mechanisieren und ihre Techniken verfeinern. Anna widmet sich auch der Herstellung von anderen Produkten wie Marmeladen, Konserven und Saba. Im Jahr 2017 übernahm Ruggeros Sohn Marco, der im Betrieb aufgewachsen ist, den Betrieb und führte technologische Innovationen im Bereich der Weinherstellung ein, ohne die Familientradition zu vergessen. Heute ist die gesamte Familie Zinzani an der Herstellung von handwerklichen Qualitätsprodukten beteiligt.
La Sabbiona Agriturismo & Cantina
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 1 wine tasting und Weingut Besichtigungen ab €19.00
Der Agriturismo La Sabbiona liegt in den malerischen Hügeln der Emilia Romagna in der Nähe von Faenza und bietet eine Mischung aus Tradition und modernem Komfort. Der von der Familie Altini gegründete Betrieb umfasst 28 Hektar, von denen 18 Hektar für Weinberge und der Rest für Getreide, Obst und Scalogno di Romagna genutzt werden. Das Gut bewahrt sein reiches künstlerisches und historisches Erbe und empfängt seine Gäste in einem wunderschön restaurierten Landhaus. Das macht es zu einem perfekten Ziel für alle, die eine Mischung aus Geschichte, Natur und authentischer italienischer Gastfreundschaft suchen.
Fattoria Moretto
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 1 wine tasting und Weingut Besichtigungen ab €25.00
Die Fattoria Moretto wird derzeit von Fausto und Fabio, der dritten Generation der Familie Altariva, geführt. Die Ursprünge des Weinguts gehen auf die frühen 1960er Jahre zurück, als ihr Großvater, Antonio Altariva, die Familie von Pavullo nel Frignano in die Hügel von Castelvetro brachte, um im Rahmen eines Pachtvertrags einen Weinbaubetrieb zu gründen. Zu Beginn handelte Antonio mit Grasparossa-Trauben und Lambrusco in Fässern. 1971 erwarb sein Sohn Domenico zusammen mit seiner Frau Albertina 2,5 Hektar Land, pflanzte den ersten Weinberg der Familie und richtete auf dem angrenzenden Grundstück eine Kellerei ein. Domenicos Leidenschaft für den Weinbau und die Herstellung von Lambrusco Grasparossa wuchs im Laufe der Zeit, eine Leidenschaft, die er schon in jungen Jahren an seine Söhne Fabio und Fausto weitergab.
Im Jahr 1991 beschlossen die Brüder, die inzwischen in ihren Zwanzigern waren, die Qualität des Weinguts zu verbessern, indem sie vom Verkauf von Fasswein auf die Produktion und den Verkauf von Lambrusco di Grasparossa DOC in Flaschen umstiegen. Mit der Unterstützung ihrer Eltern bauten sie einen größeren Keller, gründeten die Fattoria Moretto und brachten ihre ersten Flaschen auf den Markt. Anfangs wurden alle Weine natürlich in der Flasche vergoren. Im Laufe der Zeit kamen weitere Grasparossa-Weinberge auf den Hügeln von Castelvetro hinzu, deren Weinberge mit dem Kordon- und Guyot-System bewirtschaftet werden. Diese Weinberge profitieren von einer hervorragenden Belüftung, die die Sommerhitze mildert und die Pflanzen vor Krankheiten schützt.
1995 beschloss Fausto, den Weinbergsanbau auf die Methode der "integrierten Produktion" umzustellen und machte damit den ersten Schritt in Richtung ökologische Landwirtschaft. Ende der 1990er Jahre führte das Weingut die "Martinotti"- oder "Charmat"-Methode ein, auf der ständigen Suche nach saubereren und eleganteren Produkten. Die älteren Weinberge sind heute das Herzstück der Produktion der "Cru"-Weine, dem Flaggschiff der Familie.
Heute konzentriert sich die Produktion der Fattoria Moretto darauf, die einzigartigen Eigenschaften des Lambrusco Grasparossa-Gebietes zum Ausdruck zu bringen, wobei die Qualität über die Quantität gestellt wird.
Podere Casa Piana
(Weingut in Emilia-Romagna)
Bietet 3 wine tastings und Weingut Besichtigungen ab €30.00
Podere Casa Piana ist die Verwirklichung eines Lebenstraums von Simone, einem jungen Agronomen, der sich entschieden hat, die schnelllebige moderne Welt hinter sich zu lassen, um sich wieder mit der Natur zu verbinden und seiner Leidenschaft für nachhaltige Landwirtschaft nachzugehen. Die Wurzeln dieses Projekts reichen mehr als 20 Jahre zurück, als Simone seine Sommer damit verbrachte, seinem Großvater Pietro (bekannt als Piràt) bei der Arbeit auf dem Familiengut Casa Piana in den Hügeln von Monteveglio zu helfen. Das Weingut arbeitet nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft, des biologischen Anbaus und des Umweltschutzes, wobei die einzigartigen Eigenschaften des Bodens gewürdigt werden.
In der malerischen Region Valsamoggia gelegen, bietet Casa Piana seinen Besuchern ein authentisches und ruhiges Erlebnis, bei dem die Verbindung zur Natur in jedem Aspekt der Weinherstellung deutlich wird. Reisende, die einen friedlichen Rückzugsort inmitten atemberaubender Landschaften und reicher Geschichte suchen, finden im Podere Casa Piana den perfekten Rückzugsort. Die Gäste können in die Schönheit des Anwesens eintauchen, den Weinberg erkunden und Weine verkosten, die mit Sorgfalt und Respekt für das Land hergestellt wurden.
Mehr Informationen über Emilia-Romagna
Die Emilia Romagna ist das perfekte Reiseziel, wenn du unvergessliche Weinproben und Besichtigungen von Weingütern genießen und dabei einige der kultigsten Lebensmittel Italiens entdecken möchtest. Diese Region entstand durch die Vereinigung zweier verschiedener Gebiete, Emilia und Romagna. In der Emilia, die im Hinterland liegt, gibt es viele g.U.- und g.g.A.-Produkte, die für Italiens hervorragende Lebensmittel stehen, wie z.B. Parmigiano Reggiano, traditionellen Balsamico-Essig und Prosciutto di Parma. Die Romagna grenzt an die Adria und ist bekannt für ihre Strände, an denen im Sommer das Nachtleben tobt, und für ihre eindrucksvollen Bergdörfer.
Die Emilia Romagna ist mit über 60.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete Italiens und du hast hier die Möglichkeit, die Vielfalt der hier produzierten Weine bei deinen Weinproben zu erleben. Der Unterschied zwischen Emilia und Romagna wird auch bei den produzierten Weinsorten und den angebauten Trauben deutlich. Die Emilia, der westliche Teil, ist das Land des Lambrusco, eines spritzigen Rotweins. In der Romagna hingegen, im östlichen Teil, werden hauptsächlich stille Weine aus den Rebsorten Sangiovese, Albana und Pignoletto hergestellt. In den beiden Gebieten der Emilia Romagna zusammen gibt es 18 DOC-, zwei DOCG- und neun IGT-Bezeichnungen.
Was sollte man in Emilia-Romagna probieren?
Der Unterschied zwischen der Emilia und der Romagna wird noch deutlicher, wenn man sich die traditionellen Gerichte der Region ansieht. Nichtsdestotrotz kannst du im gesamten Gebiet der Region bei einer Weinprobe und einer Tour durch die Weingüter viele der italienischen Köstlichkeiten probieren. Nicht umsonst ist diese Region als Italiens Food Valley bekannt. Die Emilia ist das Land der frischen Eiernudeln wie Tagliatelle mit Bologneser Ragù, Tortellini und Tortelloni, Wurstwaren wie Prosciutto di Parma und Culatello di Zibello, Parmiggiano Reggiano und andere Spezialitäten wie Erbazzone. Die Küche der Romagna besteht dagegen eher aus Fischgerichten mit Produkten wie Venusmuscheln und Sardinen. Frische Pasta spielt in der Küche der Romagna ebenfalls eine große Rolle, mit Formen wie Tagliatelle und Ravioli. Das berühmteste Gericht der Romagna ist vielleicht die Piadina, eine Art Fladenbrot.
Welche Weine kann man in Emilia-Romagna probieren?
Etwa zwei Drittel des Weinbaus in der Emilia Romagna konzentriert sich auf die Ebene. Trotzdem bietet die Region eine große Vielfalt an Weinen, die du bei deinen Weinproben und Weingut Besichtigungen entdecken wirst. In der Emilia sind die am weitesten verbreiteten schwarzen Rebsorten Barbera, Croatina und Bonarda sowie viele Rebsorten aus der Lambrusco-Familie (Salamino, Maestri, Marani, di Sorbara, Grasparossa und Montericco). Malvasia di Candia, Ortrugo und Moscato bianco sind dagegen die häufigsten weißen Rebsorten. Es gibt auch einige internationale Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling und Riesling und Müller-Thurgau. In der Romagna ist die am weitesten verbreitete schwarze Rebsorte stattdessen Sangiovese und die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte ist Trebbiano Romagnolo. Andere gängige Sorten in diesem Gebiet sind Pagadebit und Albana.
Welche ist die beste Jahreszeit, um Emilia-Romagna zu besuchen?
Die beste Zeit für einen Besuch in der Emilia Romagna ist das Frühjahr und der Herbst, wenn die milden Temperaturen es dir ermöglichen, die vielen Weinproben, Besichtigungen von Weingütern und historischen Highlights der Region zu genießen, ohne unter dem heißen und schwülen Sommerwetter zu leiden.
Was kann man in Emilia-Romagna tun?
Das vielfältige Gebiet der Emilia Romagna bietet eine Vielzahl von Aktivitäten und historischen Stätten, die du zwischen einer Tour durch die Weingüter und einer Weinprobe besuchen kannst. Einige der Highlights, die du nicht verpassen solltest, sind die historischen Stadtzentren von Bologna, Modena, Parma, Ferrara, Ravenna und Reggio Emilia mit Sehenswürdigkeiten wie den Asinelli-Türmen und der Wallfahrtskirche San Luca, dem Schloss Estense, dem Nationalpark Casentinesi Forest und San Marino.
Wie viel kostet eine Weinprobe mit Weingutstour auf Emilia-Romagna?
Der Durchschnittspreis für eine Weinprobe mit Weingut-Besichtigung in Emilia-Romagna liegt bei etwa €48.25. Je nach Erlebnis reichen die Preise von €6.50 bis €90.00. Eine Buchung im Voraus sichert die Verfügbarkeit und die besten Preise.
Welche Weingut Besichtigungen gibt es in Emilia-Romagna?
Hier sind die besten Weingut Besichtigungen in Emilia-Romagna:
- Acetaia Sereni
- Giacobazzi vini
- TerraQuilia - La Cantina
- Agriturismo San Paolo
- Casa Benna
- La Bandina Traditional Wines
- Podere Beghetto
- CANTINA VENTIVENTI
Wo kann man in Emilia-Romagna Weinproben machen?
Hier sind die besten Weinproben in Emilia-Romagna:
- AperiVigna - Weinprobe Aperitivo mit Schlossblick bei Marino Barani & Figli
- Unbegrenzte Weinprobe: Weintour plus Mittag- oder Abendessen in der Cantine Zuffa
- Besichtigung und Weinprobe auf dem Weingut La Viola in der Romagna
- Sektprobe auf dem Weingut von Alessandro Fedrizzi in Colli Bolognesi
- Weinprobe im Weingut La Camina in Colli Piacentini
- Das große Klassiker-Essig-Erlebnis in der Acetaia Sereni
- Öl-Erfahrung bei Acetaia Sereni
- Weinerlebnis auf der Tenuta Borri: Eine Reise in die Natur eines wilden Weinbergs und seiner natürlichen Weine