ADEGA DOS LEÕES

ADEGA DOS LEÕES ist ein kleines, familiengeführtes Weingut, das seit über einem Jahrhundert ausschließlich Rotwein herstellt. Heute ist es bei der Weinbaukommission der Weinbauregion Vinho Verde registriert und produziert DOC-Weine aus der Unterregion Basto. Die Adega dos Leões ist der verbliebene Teil eines der größten Bauernhöfe der Region und einer Familie, die bis ins Jahr 1566 zurückreicht. Ende des 19. Jahrhunderts baute der damalige Besitzer das Haupthaus um und errichtete für die damalige Zeit hochmoderne Anlagen, wie Weinpressen, ein Lagerhaus und eine Brennerei, um die besten Ergebnisse aus der landwirtschaftlichen Tätigkeit zu erzielen und einen der besten Weine der Region zu produzieren. 2023 endete die mehrhundertjährige Familie mit dem Tod ihres letzten direkten Mitglieds, D. Margarida Vasconcelos. Die heutigen Besitzer sind auf dem Hof geboren und aufgewachsen und sind die Erben einer jahrhundertealten Tradition.

Die Weine der Adega dos Leões sind traditionelle Rotweine, die auf natürliche Weise und ohne den Zusatz von Chemikalien oder önologische Manipulationen hergestellt werden. Sie werden ausschließlich aus der Rebsorte Vinhão gekeltert und sind intensive, strukturierte Weine, die das weinbauliche Erbe der Region treu repräsentieren.

Sie zeichnen sich durch ihre tief rubinrote Farbe und ausdrucksstarke Aromen von frischen roten Früchten aus. Am Gaumen sind sie gut strukturiert und verfügen über einen moderaten Tanningehalt, der ihnen Charakter und Persönlichkeit verleiht. Diese klaren und jugendlichen Weine mit mittlerer aromatischer Intensität passen hervorragend zur reichhaltigen traditionellen Küche von Minho.

Sie passen zu Gerichten wie gebratenem Fleisch, gegrillten Sardinen, Hühnerkleinreis, Neunauge, portugiesischem Eintopf (cozido à portuguesa), Blutwurst und vielen anderen regionalen Spezialitäten.

Diese authentischen und unverwechselbaren Weine, die durch natürliche Gärung hergestellt werden, tragen die jahrhundertelange Geschichte des Weinbaus in jedem Glas.