AU PÉCHÉ VIGNERON - VINS ZEYSSOLFF
(Weingut in Elsass, Coeur d'Alsace (Herz des Elsass))
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Über das Weingut und die Weine
Die Existenz der Familie ZEYSSOLFF im Elsass reicht bis ins fünfzehnte Jahrhundert zurück.
Im Jahr 1778 gründete Jean-Daniel ZEYSSOLFF das Maison ZEYSSOLFF in Gertwiller, im Herzen der elsässischen Weinberge. Seitdem werden die Traditionen des Weinbaus und der Weinherstellung seit elf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben - eine Kontinuität, die ebenso bemerkenswert ist wie die Qualität der angebotenen Elsässer Weine.
1997 - Yvan ZEYSSOLFF übernahm den Familienbetrieb.
Heute arbeiten Yvan und Céline seit 2018 vollständig im ökologischen Landbau. Ihre Weinberge erstrecken sich über Terroirs von faszinierender geologischer Vielfalt, so dass Maison ZEYSSOLFF eine breite Palette von Weinen produzieren kann, von denen jeder seinen eigenen Charakter hat.
Die Entstehung des Weins beginnt im Weinberg, wobei die Natur respektiert wird. Um dies zu erreichen, werden von La Maison ZEYSSOLFF verschiedene Grundprinzipien beachtet:
* Sorgfältige Auswahl der Rebsorten in Abhängigkeit von der Lage und der Qualität des Bodens.
* Bewusste Begrenzung der Ernteerträge
* Umstellung auf ökologischen Weinbau
* Handlese der Trauben
Als leidenschaftliche Reisende und Architekten haben wir viele familiengeführte Weinkeller besucht, von denen einige eine außergewöhnliche Originalität aufweisen. Alle haben ein gemeinsames Ziel: einen der schönsten Teile des französischen Erbes zu demokratisieren - den Wein.
Wir wollen unser Weingut nicht mehr nur als Arbeitsmittel nutzen, sondern auch als Ort des Austauschs, an dem die Geschichte des Weins durch eine familiäre und regionale Geschichte erzählt wird.
Wir sind privilegierte Hüter einer reichen Geschichte und eines reichen Erbes. Bis heute haben wir einen Ort des Austauschs geschaffen, an dem Weinliebhaber und weniger Weinliebhaber sich bereichert fühlen. Wir wollen unseren Besuchern nicht nur einen kulturellen, sondern auch einen emotionalen Reichtum vermitteln.
Au Péché Vigneron wurde im Jahr 2005 gegründet. Wir wollten nicht nur unsere Weine verkaufen, sondern auch einen "Concept Store" schaffen, in dem man nicht nur Wein kaufen, sondern auch Momente mit Familie und Freunden teilen kann.
Eine große Auswahl an feinen Lebensmitteln und lokalen Produkten ergänzt unser Weinsortiment, mit dem wir Gourmet-Körbe zusammenstellen können, eine Spezialität des Hauses.
La Maison ZEYSSOLFF bietet eine große Auswahl an Weinen. Seit 2018 haben wir auf ökologischen Weinbau umgestellt und produzieren die gesamte Palette der elsässischen Rebsorten, darunter auch den Klévener von Heiligenstein. AOC CRÉMANT D'ALSACE - AOC ALSACE - MAZERATIONSWEINE - GRAND CRU ZOTZENBERG - LIEU DIT RITTERSBERG - SPÄTLESE REFERENZ ODER SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES.
UNSERE FERIENHÄUSER IM ELSASS
Im Rahmen des Weintourismus lässt dich La Maison ZEYSSOLFF für die Dauer deines Aufenthalts im Elsass in die Welt des Weinbaus eintauchen. Unsere Ferienhäuser liegen im Herzen der elsässischen Weinberge, auf halbem Weg zwischen Colmar und Straßburg: La Maison ZEYSSOLFF lädt dich nach Gertwiller ein, der Hauptstadt des Lebkuchens.
Dienstleistungen
Kostenloses Wifi
Parken Frei
Weinverkauf
Restaurant
Unterkunft
Haustierfreundlich
Meeting-/Kongressbereich