Az. Ag. Emanuele Gambino

Mein Name ist Emanuele Gambino. 2016 habe ich meinen Betrieb in Costigliole D'Asti gegründet, wo ich persönlich meine eigenen Trauben anbaue und vinifiziere. Unser Weingut zeichnet sich dadurch aus, dass wir ausschließlich unsere eigenen Trauben verwenden und jede Phase des Prozesses nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus streng kontrollieren. Wir produzieren etwa 25.000 Flaschen pro Jahr, wobei wir der Qualität den Vorrang vor der Quantität geben. Unsere moderne Ausrüstung, darunter temperaturkontrollierte Edelstahlgärbehälter, ermöglicht eine natürliche Klärung und Stabilisierung ohne Zusatzstoffe und minimiert die Oxidation und den Einsatz von Sulfiten. Bei der Reifung kombinieren wir traditionelle und innovative Methoden und verwenden Fässer, Barriques und Amphoren für unseren trockenen Moscato, um einzigartige Weine zu erzeugen, die unsere enge Verbundenheit mit dem Land und seinem weinbaulichen Erbe widerspiegeln.

Mein Barbera d'Asti DOCG aus Costigliole d'Asti verkörpert die Essenz des Monferrato mit intensiven Noten von Kirsche, Pflaume und Waldbeeren. Die Superiore DOCG-Version aus einem alten Weinberg in Nizza ruht in großen Eichenfässern und ist dadurch noch komplexer und raffinierter. Dann gibt es noch "MO' FREM", meinen Piemonte DOC Moscato Secco, der in Terrakotta-Amphoren hergestellt wird, sowie den Piemonte DOC Sauvignon, der lebendig und vielseitig ist, und den Piemonte DOC Merlot, der elegant ist und nur in begrenzten Mengen produziert wird. Ich habe den Langhe DOC Nebbiolo eingeführt, um unsere Region zu feiern und unsere Kollektion zu bereichern. Weitere Weine sind auf dem Weg, also bleib dran!