Azienda Agricola Bes
(Weingut in Monferrato)
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2 Stunden
Teilnehmer: Minimum 2, Maximum Nicht spezifiziert
Über das Weingut und die Weine
Es war einmal......So beginnt ein Märchen, nicht wahr? Wir trafen uns und bei einem Glas Wein unter dem Sternenhimmel begannen wir zu träumen.....wir sind eine Familie, eine Familie der besonderen Art. BES ist nicht nur die Abkürzung unserer Nachnamen (Balocco und Scheda), sondern steht auch für Bisogni Educativi Speciali (besondere Bildungsbedürfnisse) und Bere e Sognare (trinken und träumen). Es ist etwa 10 Jahre her, dass wir uns auf besondere Bedürfnisse einstellen mussten, die viel Geduld erfordern. Besondere Bedürfnisse verlangen, dass man mit Zuversicht wartet und gegen alle Widrigkeiten ankämpft, um langsam, sehr langsam, kleine Ergebnisse zu erzielen, die für unser tägliches Leben sehr wichtig sind. Bedürfnisse für unsere kleinen Kinder, für die Natur und für unseren Weinberg, der täglich mit Liebe und ......Aufwand gepflegt werden muss! Dies ist unsere wunderbare Welt, die wir zu lieben gelernt haben und immer noch lernen, bedingungslos zu lieben. Die Sprache unseres Weinbergs und unserer Kinder zu beobachten, ihnen zuzuhören und sie zu verstehen, ist für uns unerlässlich. Der Respekt vor der Natur und der Umgebung ist der erste Schritt. Wir haben uns entschlossen, dieses neue Leben (das uns von einem bestimmten Standpunkt aus auferlegt wurde) mit Energie und dem Wunsch zu beginnen, die Bedürfnisse der Natur und unserer jungen und wunderbaren Dede zu erfüllen.
Von Anfang an waren wir sehr darauf bedacht, die Umweltauflagen für eine "grüne Kultur" einzuhalten (wir möchten den nächsten Generationen unser Land frei von ungesunden Stoffen hinterlassen), und wir haben die Entscheidung getroffen, die Ländereien und Weinberge auf ökologischen Anbau umzustellen. BES ist ein sehr kleines Weingut in den sanften Hügeln der Region Monferrato in der Gemeinde Treville. Es besteht aus 6 Hektar Land, davon 2,5 Hektar Weinberge. Der Boden des Weinbergs stammt aus Meeressedimenten. Ein kalkhaltiges, lehmiges, alkalisches und nährstoffarmes Terroir, das unseren Weinen angenehme fruchtige Noten und eine starke Mineralität verleiht.