AZIENDA AGRICOLA GALLO - CASCINA CABONALDO

Die Familie Gallo widmet sich dem Weinbau in der "Casa Malfatto" seit 1900, als der Gründer Bartolomeo nach Montabone kam und seinen Geburtsort Bandita di Cassinelle und den Beruf des Schneiders verließ, um sich ganz dem Weinbau zu widmen. Seit 1985 ist das Weingut mit seiner eigenen Marke auf dem Markt vertreten. Heute liegt das Unternehmen in den Händen von Carlo und Guido Gallo, die die Weinbautraditionen mit der gleichen Leidenschaft wie ihr Vater Giovanni fortführen. Die Familie besitzt etwa 20 Hektar Weinberge, die alle in Montabone liegen, einem kleinen Dorf auf den Hügeln des Monferrato, im Süden der Provinz Asti, am Beginn der Asti Langa, deren Landschaft zum 50. italienischen UNESCO-Welterbe gehört (Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato). Die Weinberge sind alle in umlaufenden Terrassen angelegt und werden mit dem Guyot-System bewirtschaftet, in einer Höhe zwischen 320 und 350 m über dem Meeresspiegel, auf einem Boden, der hauptsächlich aus Mergel und Sandstein besteht.

Es werden verschiedene Rebsorten angebaut: Barbera, Dolcetto, Moscato, Brachetto, Chardonnay, Pinot Noir, Cortese, Sauvignon Blanc. Die besonderen klimatischen Bedingungen und der Einfluss des Seewinds sind ideale Voraussetzungen, um einen qualitativ hochwertigen Wein zu erzeugen: frisch, duftend und elegant. Guido, der Chef-de-cave, hat an der renommierten Winzerschule von Alba studiert und arbeitet im Keller daran, Weine mit starker Persönlichkeit zu erzeugen, in denen unser schönes Terroir präsent und spürbar ist.

Unsere "Meisterwerke" sind die aromatischen Weine, Moscato d'Asti und Brachetto d'Acqui, aber jedes Produkt ist von hohem Wert, besonders der neue Alta Langa DOCG, ein nach traditioneller Methode 30 Monate auf der Hefe gereifter Spumante, oder der Barbera d'Asti DOCG, der berühmteste Rotwein der Region, der in der angenehmen Trinkbarkeit, Frische und Ausgewogenheit seinen Schlüssel zum Erfolg hat.