Azienda Agricola la Tosa

Die Azienda Agricola La Tosa liegt in den Hügeln von Piacenza (Colli Piacentini) in der Emilia-Romagna, einem Gebiet mit großem, aber immer noch unterschätztem Potenzial. Das Weingut wurde mit einer großen Leidenschaft für Wein und einer tiefen Verbundenheit mit dem Land gegründet und umfasst rund 18-19 Hektar Weinberge, die das Weingut umgeben, alle im selben Terroir, aber mit bemerkenswerten Unterschieden in Boden, Lage und Mikroklima.

Seit den frühen 1980er Jahren liegt der Schwerpunkt auf der Erzielung maximaler Traubenqualität durch niedrige Erträge, sorgfältige Weinbergsbewirtschaftung und präzise Parzellenauswahl. Jede Weinbergsparzelle wird separat bewirtschaftet und geerntet, damit ihre einzigartigen Eigenschaften voll zur Geltung kommen. Der Ansatz basiert auf Ausgewogenheit: kontrollierter Stress für die Reben durch Begrünung und minimale Eingriffe, kombiniert mit natürlicher Ernährung, um die Gesundheit der Pflanzen zu gewährleisten. Seit 2015 wird auf dem Weingut biologischer Weinbau betrieben, der seit 2018 offiziell zertifiziert ist.

Im Weinkeller wird diese Philosophie mit einer sorgfältigen, eingriffsarmen Weinbereitung fortgesetzt. Die manuelle Ernte, das schonende Pressen, die genaue Überwachung der Gärung und der minimale Einsatz von Sulfiten zielen darauf ab, die Reinheit und Identität der Trauben zu bewahren, damit jeder Wein seine Herkunft deutlich widerspiegelt.

La Tosa produziert eine Reihe von neun Weinen, von denen jeder eine eigene Persönlichkeit hat, um einen vollständigen und vielfältigen Ausdruck der Region zu bieten. Das Portfolio umfasst vier Weißweine, vier Rotweine und einen Süßwein.

Zu den Kernweinen gehören Marken wie Terrafiaba Ortrugo, Riodeltordo, Terrafiaba Gutturnio und Terredella Tosa, die das Fundament der Produktion bilden. Daneben werden strukturiertere und komplexere Weine aus einheimischen und internationalen Rebsorten gekeltert. Aus einheimischen Trauben entstehen Weine mit einem weicheren, direkteren Charakter, während internationale Sorten wie Sauvignon strukturiertere und nachdenklichere Ausdrucksformen liefern.

Abgerundet wird das Sortiment durch einen raffinierten Süßwein, den L'Ora Felice, der sich durch seine Eleganz und aromatische Finesse auszeichnet. Jeder Wein ist eine einzigartige Interpretation des Landes, die Einfachheit, Tiefe und Authentizität vereint und den Reichtum und die Vielfalt der Piacenza-Hügel widerspiegelt.