Azienda Agricola Saglietto
Über das Weingut
Eingebettet in die sonnenbeschienenen Terrassen Westliguriens ist die Azienda Agricola Saglietto ein familiengeführtes Weingut, in dem Natur, Tradition und Handwerkskunst zu einem zeitlosen Ausdruck des Landes verschmelzen. Unsere Weinberge, die von alten Trockenmauern mit Blick auf das Meer umgeben sind, werden von einer salzigen Brise umspielt und sind in steilen, sonnenverwöhnten Hängen verwurzelt. Hier finden die Rebsorten Pigato und Vermentino perfekte Bedingungen, um ihre besten Eigenschaften zu entfalten
Wir arbeiten nach dem Motto "weniger Quantität, mehr Qualität" und kümmern uns sorgfältig um jeden einzelnen Rebstock, indem wir ihn kurz schneiden, die Trauben ausdünnen und von Hand ernten. Jede Flasche spiegelt unsere tiefe Verbundenheit mit dem Terroir und unsere Leidenschaft für die Herstellung von Weinen wider, die nicht nur elegant sind, sondern auch die Seele der ligurischen Küste authentisch zum Ausdruck bringen.
Im Herzen des mittelalterlichen Dorfes Poggi laden wir unsere Gäste ein, in charmanten, historischen Unterkünften zu übernachten, umgeben von Olivenhainen, Weinbergen und den Aromen von Meer und Stein. Egal, ob du wegen des Weins, der Aussicht oder der Ruhe in den ligurischen Hügeln kommst, Saglietto ist ein Ort zum Entschleunigen und Genießen.
Über die Weine
Bei der Azienda Agricola Saglietto entstehen unsere Weine aus Leidenschaft und Präzision, geprägt von Meer, Wind und Stein in Ligurien.
Vermentino
Traube: Handverlesener Vermentino
Stil: Junger, trockener Weißwein mit ausgewogenem Charakter
Gereift: 5 Monate in rostfreiem Stahl
Inspiration: Die Frische des Meeres
Ein Wort: Harmonisch
Pigato
Traube: Handverlesene Pigato
Stil: Junger, trockener Weißwein mit einer würzigen, mediterranen Seele
Gereift: 5 Monate im Stahltank
Inspiration: Der Hauch des salzigen Windes
Ein Wort: Frisch
Barba Ninin | Pigato Superiore
Traube: Handverlesene Pigato
Stil: Komplexer, strukturierter und einhüllender Weißwein
Reifung: Mazeration auf der Haut, dann 9 Monate teilweise in Edelstahl und teilweise in Barriques
Inspiration: Die Essenz der Ponente Ligure
Ein Wort: Die Umarmung
Unsere Weine und unser Natives Olivenöl Extra Taggiasca sind raffinierte Ausdrucksformen der ligurischen Identität und tragen den Geschmack des Landes und das Salz des Meeres in jedem Tropfen.
Ein Erlebnis buchen
Nutzerbewertungen (11)
Ein entspannter Nachmittag zwischen Olivenbäumen mit Meerblick
Und zum Schluss gab es eine angenehme Verkostung mit lokalen Produkten, die wir sehr geschätzt haben.
Wunderbares Erlebnis
Vom Besuch des Weinbergs bis zur Verkostung verschiedener Weine mit hausgemachtem Essen!
Sie haben sogar einen Wermut, der fantastisch war!
Wir sind mit ein paar Flaschen gegangen und ich kann Ihnen sagen, sie haben nicht lange gehalten ;)
Alles
Gunhild Melleby
Es war der Höhepunkt unserer Reise nach Imperia.
Ich war mit meinem Mann und unseren beiden Teenager-Kindern dort.
Der Ort ist wirklich einzigartig.
Ein kleines Weingut, das biodynamischen Wein herstellt.
Der Wein war großartig, der Gastgeber hat die Weine auf interessante Weise erklärt und uns zu jedem Glas kleine, köstliche Häppchen serviert☺️
Wir haben mehrere Flaschen für zu Hause gekauft.
Ich kann den Allantu Vermentino Wein empfehlen.
Und probieren Sie den Wermut!
Ich wusste nicht, dass das etwas für mich ist, aber das ist es.
Ein kleines Glas nach einem guten Abendessen als Digestif.
Köstliche Verkostung
Die Wein- und Ölverkostung wurde von einer Geschichte voller Mühe und Leidenschaft begleitet.
Während der Verkostung, reich an ausgezeichneten Produkten, konnten wir lokale Spezialitäten probieren.
Trotz des regnerischen Tages sehr zu empfehlen.
Wein- und Ölverkostung
Der Ort ist wunderschön, mitten in der Natur, bis ins kleinste Detail gepflegt und mit einer entspannten Atmosphäre, die einen die Zeit vergessen lässt. Jede Erklärung war interessant und klar, und die Qualität der Produkte … unglaublich! Die köstlichen Weine und die wirklich besonderen Öle, jedes mit seiner eigenen Geschichte und seinem einzigartigen Geschmack.
Ein Erlebnis, das man nicht verpassen sollte und unbedingt wiederholen muss!
Senioren-Jahrgängerausflug zur Azienda Agricola Soglietto
Interessante Führung durch das kleine Weinmuseum.
Die Weindegustation war toll.
Ausführliche Erklärungen zu jedem Wein und zum Olivenöl.
Wir hatten die Platin-Verkostung und konnten so auch einen richtig guten Wermut und einen Grappa degustieren.
Die dazu servierten ligurischen Spezialitäten waren sehr gut.
Unbedingt mindestens die Platin-Verkostung nehmen.
Die Weine waren alle lecker.
Es werden nur Weißweine produziert.
Das Personal war ungemein freundlich und hilfsbereit.
Die Azienda Soglietto vermietet auch Zimmer und liegt auf einem Plateau mit einer unbezahlbaren Sicht aufs Meer.
Tolle Erfahrung!
Die Besitzer des Anwesens sind sehr professionell und freundlich.
Sie sprechen Italienisch, Englisch und Französisch.
Privater Parkplatz.
Empfehlenswert.
Tolle Location für eine italienische Weinverkostung
Wir haben die Weinverkostung zwei Tage im Voraus gebucht und uns für das Komplettpaket entschieden, das eine Weinbergtour, eine Ölverkostung und eine Wermutprobe umfasste – es war wirklich herrlich. Was auch toll war, ist, dass die Führung auf Englisch stattfand, was es uns leicht machte, alles zu verstehen, da die meisten anderen Weinproben auf Italienisch abgehalten werden. Die Lage war absolut wunderschön! Versteckt in den Hügeln außerhalb der Stadt, mit Blick auf das Meer, was für ein malerisches und ruhiges Erlebnis sorgte.
Die Verkostung selbst war gut organisiert und die zu den Getränken gereichten Snacks waren ebenfalls köstlich. Manchmal fehlte uns bei den Erklärungen zum Weinherstellungsprozess etwas die Tiefe – aber trotzdem hatten wir ein so schönes Erlebnis und genossen es, für ein paar Stunden „la bella vita“ zu leben!
Ein riesiges Plus – die Gastgeber sind wunderbar! Vielen Dank, dass wir da sein durften!!
Wir sind mit einer Kiste Wein und Wermut nach Hause gegangen und wenn wir wieder in der Gegend sind, werden wir ohne zu zögern wieder buchen!
Manchmal war es etwas schwierig, alle Informationen zu verstehen, da etwas leise gesprochen wurde. Wir würden empfehlen, lauter zu sprechen oder bestimmte Informationen noch einmal zu wiederholen.
Sensationelle Wein- und Olivenöldegustation
Weinprobe mit Spaziergang durch den Weinberg
Zuerst machten wir einen Spaziergang durch den Weinberg und den Olivenhain, wo Monica uns von der Geschichte des Ortes, dem Anbau und der Verarbeitung der Trauben und Oliven sowie den spezifischen Sorten, die dort wachsen, erzählte und all unsere Fragen beantwortete. Dann gingen wir zum Verkostungsgarten, einem wunderschönen Ort am Berghang mit einem atemberaubenden Blick auf das Meer.
Wir hatten die Option mit 4 Weinen und Olivenverkostung gewählt und wurden daher zuerst durch die Olivenverkostung geführt, um dann zu den Weinen überzugehen, zuerst die jüngeren und dann zwei verschiedene Jahrgänge des Barba Ninin. Die Olivenverkostung war wirklich interessant und aufschlussreich, und da wir in solchen Veranstaltungen nicht erfahren sind, haben wir all die Erklärungen und Anleitungen sehr geschätzt. Dann kamen die Weine an die Reihe, und wir konnten die Unterschiede erleben, die von den verschiedenen Rebsorten herrühren. Es war auch sehr interessant zu sehen, wie die Zeit den Geschmack des älteren Weins beeinflusst. Zusätzlich wurde all das von köstlichen Snacks mit lokalen Produkten begleitet (köstlicher Parmigiano Reggiano).
Mein Partner ist kein großer Weinliebhaber, aber er hat das ganze Erlebnis genauso genossen wie ich. Der Wein war sehr gut (die Portionen sind ziemlich groß, also lassen Sie sich Zeit, wenn Sie fahren), wir haben die besten Oliven probiert, die wir je gegessen haben, und Olivenöl wie nie zuvor erlebt. Direkt neben dem Garten gibt es einen Ort, an dem man Wein, Oliven und Olivenöl kaufen kann, was sehr praktisch ist, und natürlich haben wir etwas gekauft, um es zu Hause zu genießen. Wir hatten auch die Gelegenheit, die Besitzer zu treffen, die höflich waren und ein interessantes Gespräch über den Wein führten, den sie produzieren.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass wir das Erlebnis und die Produkte sehr genossen haben, die Atmosphäre war angenehm, die Aussicht wunderschön, und wenn es die Möglichkeit gäbe, den Prozess der Wein- und Olivenölherstellung live zu sehen, würden wir gerne wiederkommen!
Ich denke, es wäre für unerfahrene Kunden sehr nützlich, eine zusätzliche Anleitung zur Weinprobe zu erhalten, mit einer Beschreibung, wie man das macht und was man erwarten kann, so wie es bei der Olivenverkostung war.
Eine weitere Option wäre eine Vorführung des Wein- und Olivenölherstellungsprozesses an dem Ort, an dem er stattfindet – das wäre eine tolle Sache!
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