Azienda Agricola Zucchi Tommaso Tobia

Das im Jahr 2020 gegründete Weingut Zucchi Tommaso Tobia ist ein kleines, innovatives Weingut in der Emilia, das sich der Aufwertung der lokalen Rebsorten der Region verschrieben hat. Unser Weingut erstreckt sich über 20 Hektar Weinberge und hat es sich zur Aufgabe gemacht, Weine zu erzeugen, die die wahre Identität der jeweiligen Rebsorte zum Ausdruck bringen, mit der wir arbeiten. Unser Engagement für Qualität beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, die sicherstellt, dass die Integrität der Trauben von der Rebe bis zur Flasche erhalten bleibt. Durch die Kombination von Tradition und modernen Produktionstechniken wollen wir Weine herstellen, die die einzigartigen Eigenschaften des emilianischen Gebiets widerspiegeln.

Bei Zucchi Tommaso Tobia Farm dreht sich unsere Weinbauphilosophie darum, die Besonderheit der lokalen Rebsorten, die wir anbauen, zur Geltung zu bringen. Nur die besten Weinbergsparzellen, die sich am besten für die Weinherstellung eignen, werden für die Ernte ausgewählt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gepflückt und sofort bei niedrigen Temperaturen gelagert, um ihre Qualität und Frische zu bewahren. Durch diese sorgfältige Vorgehensweise bei der Weinbereitung wird sichergestellt, dass jeder unserer Weine die Reinheit und Exzellenz der Rohstoffe widerspiegelt und mit jedem Schluck einen wahren Geschmack der Region Emilia vermittelt.