Azienda Vitivinicola Lecis

Der Weinbaubetrieb Lecis befindet sich in Soleminis, einer kleinen Stadt im südlichen Teil Sardiniens, etwa 20 km von Cagliari entfernt. Umgeben von grünen Weinbergen, die sich über eine Fläche von etwa 25 Hektar erstrecken, liegt der Weinbaubetrieb auf einem Hügel, der mehr als 300 Meter über dem Meeresspiegel liegt: Das garantiert ein ideales Mikroklima für den Weinanbau und beugt Pflanzenkrankheiten vor, so dass qualitativ hochwertige Weine erzeugt werden können.

Auf dem Lecis-Hof werden rote und weiße Trauben von lokalen und international bekannten Sorten angebaut; im Einzelnen handelt es sich um die folgenden: Cannonau, Carignano, Merlot, Cabernet, Barbera und Monica repräsentieren die Roten, während Nuragus, Vermentino, Moscato, Malvasia und Chardonnay die Weißen sind. Die Böden werden in der Regel maschinell bearbeitet, aber von Hand veredelt: Unsere Liebe zum Detail bei der Ernte, die komplett von Hand durchgeführt wird, ist der Schlüssel zu einem hervorragenden Ergebnis. Die Erntezeiten und die anschließenden Gärungsschritte bei streng kontrollierter Temperatur tragen zu einem sehr niedrigen Sulfitgehalt bei, der sich auf das Mindestmaß beschränkt, das zur Regulierung des Lebenszyklus eines Flaschenweins erforderlich ist.