Bodegas Comenge

Das 1999 von Jaime Comenge Puig gegründete Weingut Comenge liegt im Herzen der Ribera del Duero in Curiel de Duero, nur 5 km von Peñafiel entfernt. Umgeben von 16 Hektar ökologisch bewirtschafteten Tempranillo-Weinbergen bietet das Weingut einen herrlichen Blick auf die historischen Schlösser von Curiel und Peñafiel sowie auf die ruhigen Ufer des Duero-Flusses. Unsere Mission war schon immer klar: Wir wollen gute Weine erzeugen, indem wir innovative Forschung und nachhaltige Praktiken anwenden. Seit 2015 sind wir biologisch zertifiziert und arbeiten eng mit renommierten Universitäten zusammen, um einzigartige, natürliche Weinherstellungsprozesse zu entwickeln. Unsere hochmoderne, schlicht gestaltete Anlage lädt das ganze Jahr über dazu ein, die Welt des Weins bei Verkostungen, Aktivitäten im Weinberg, Workshops und gastronomischen Veranstaltungen zu entdecken. 2011 wurde Comenge von den Spanischen Weinstraßen mit einer lobenden Erwähnung als "Bester Weinbaubetrieb" ausgezeichnet.

Das Weingut Comenge hat sich auf die Herstellung eleganter und komplexer Weine spezialisiert, die den wahren Charakter des Tempranillo hervorheben. Unsere 16 Hektar eigenen Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und sind biozertifiziert, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Wir sind Pioniere in einem patentierten dreifachen Selektionsprozess, der mit der Handlese beginnt, gefolgt von einer sorgfältigen Sortierung der Trauben und der einzelnen Trauben, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte zur Gärung gelangen. In Zusammenarbeit mit der Universidad Politécnica de Madrid haben wir eine einzigartige Methode der wilden Hefegärung entwickelt, die die natürlichen Qualitäten des Weins hervorhebt. Die Reifung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche, die nicht älter als drei Jahre sein dürfen, wobei die Dauer von den Eigenschaften der jeweiligen Ernte abhängt, um die Aromen der Früchte zu bewahren und gleichzeitig Finesse zu verleihen. Unsere Weine sind ein perfektes Gleichgewicht aus Tradition und Innovation und bieten vollmundige, raffinierte Aromen, die die Essenz von Ribera del Duero widerspiegeln.