Buccia Nera
(Weingut in Chianti, Valdichiana)

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Über das Weingut und die Weine

Im Jahr 1916 wurde das Anwesen in Campriano gekauft. Heute ist es der Hauptsitz des landwirtschaftlichen Betriebes und besteht aus einem Bauernhaus, das als "Agriturismo" genutzt wird, und vielen Anbauflächen, die gleichzeitig in Weinberge und Olivenhaine verwandelt wurden. Ein erster Weinkeller wurde 1926 gebaut. Er war für die Produktion von Chianti DOCG bestimmt und verfügte über Zementtanks und 500 hl-Eichenfässer. Im Jahr 1970 übernahm Amadio Mancini, der heute noch Eigentümer ist, die Leitung des Betriebs und führte interessante Veränderungen und Renovierungen durch. Die Anlage neuer Weinberge und Olivenhaine ist die Grundlage für eine qualitativ hochwertige Produktion. Im Jahr 2002 stellte Buccia Nera auf ökologischen Anbau um. Es wurden bereits natürliche Systeme verwendet, allerdings ohne Zertifizierung, die in diesem Jahr erreicht wurde. Gleichzeitig wurde ein neuer, größerer und funktionellerer Keller gebaut, der mit den besten High-Tech-Maschinen ausgestattet ist, um ein höheres Qualitätsniveau zu erreichen. Anastasia und Alessia, Amadios Töchter, begannen auf dem Weingut zu arbeiten und brachten neue Ideen und interessante Projekte ein. Die erste Flasche Buccia Nera kam 2005 auf den Markt und wurde in der neuen Kellerei in Campriano hergestellt. Seitdem ist die Produktion gestiegen und heute gibt es 9 verschiedene Etiketten. Im Jahr 2010 wurden neue Projekte und Wünsche in Angriff genommen: 10 Hektar Weinberg wurden erneuert und neue Rebsorten wie Grenache, Black Malvasia und Sauvignon Blanc angebaut, wobei die traditionellen Sorten Sangiovese und Canaiolo beibehalten wurden.

Wir haben 50 Hektar Weinberg: 80% davon sind mit Sangiovese bepflanzt, der Rest mit Merlot, Ciliegiolo, Canaiolo, Cabernet S., Trebbiano Toscano, Malvasia Nera, Grenache, Chianti's Malvasia, Grechetto Sauvignon blanc und Chardonnay, die sich in der Gegend von Arezzo in verschiedenen Höhenlagen zwischen 200 und 650 Metern über dem Meeresspiegel befinden und nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind. Die Pflanzung der Reben ist 3,00 mt x 0,80 , 2,50mt x 0,80 und 2,40x 0,70mt. Die Erziehungssysteme sind die Kordon-Erziehung und die Guyot-Erziehung für den Chardonnay und den Sauvignon Blanc. Diese Art der Bewirtschaftung ermöglicht es uns, einen mittelgroßen Gewinn pro Hektar zu erzielen (60/80ql pro Hektar), indem wir den Boden und die Sonneneinstrahlung optimal nutzen. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Gebieten und auf unterschiedlichen Bodenarten. Hauptsächlich haben wir Böden, die aus Steinen und Kies bestehen, gut durchlüftet sind und tief liegende Zwischenräume haben, die aus einer Mischung aus Ton, Sand und Kalkstein bestehen.

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