Cantina La Biòca

La Biòca ist ein kleines Weingut in der prestigeträchtigen Langhe-Zone mit Weinbergen in Monforte d'Alba (Bussia, San Sebastiano), Novello (Ravera), La Morra (Castagni & Croera), Barbaresco (Secondine, Ronchi) und Roddino (Corini). Von den insgesamt 16 Hektar werden derzeit 8,6 Hektar bewirtschaftet, während 7,4 Hektar in Roddino in den nächsten zwei Jahren bepflanzt werden sollen.

Das Weingut liegt in der Unterzone Fontanafredda von Serralunga d'Alba und verfügt über eine große Produktionsanlage, zwei geräumige Lagerhäuser, einen unterirdischen Keller und einen Verkostungsraum mit einer beeindruckenden Terrasse. Außerdem gibt es einen Agriturismo mit sechs komfortablen Zimmern, der ein intensives Erlebnis im Herzen der Weinbautradition der Langhe bietet.

Die Cantina La Biòca bietet eine breite Palette an Weinen, die die Traditionen der Langhe-Region hervorheben, darunter bekannte Sorten wie Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Arneis und Muskateller. Das Weingut stellt auch seltenere autochthone Sorten wie Favorita, Freisa und Pelaverga vor, sowie eine Auswahl alter Rebsorten wie Barbera d'Alba Superiore und Barolo Riserva sowie mehrere Crus von Barolo und Barbaresco.

La Biòca produziert nicht nur Weiß- und Rotweine, sondern auch zwei Roséweine - einen stillen und einen mit Kohlensäure - und experimentiert mit der Gärung und dem Ausbau in Amphoren, wobei die ersten Ergebnisse bald erhältlich sein werden. Der Name "biòca", der aus dem piemontesischen Dialekt stammt, bezeichnet eine entschlossene Person mit einem "harten Kopf" und symbolisiert das Engagement des Weinguts, die Vorzüge der Region durch seine Weine zum Ausdruck zu bringen.