Cantine Colonna
(Weingut in Timorasso)

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Über das Weingut und die Weine

Das Weingut Cantine Colonna wurde 1969 mit nur zwei Hektar Land gegründet, die nach und nach auf die heutigen dreißig Hektar vergrößert wurden, zu denen Weinberge, Obstgärten und in geringerem Umfang auch Ackerland gehören. Die lehmhaltigen und hauptsächlich nach Süden ausgerichteten Böden ermöglichen es uns, ausgezeichnete Rot- und Weißweine zu erzeugen, sowohl DOC- als auch Nicht-DOC-Weine. Seit 2018 widmet der Betrieb außerdem einen Teil seiner Früchte der Herstellung von Konfitüren und Sirup. Der Familienbetrieb Cantine Colonna hat sich schon immer für die Aufwertung des umliegenden Gebiets eingesetzt und sich verpflichtet, die biologische Vielfalt zu respektieren und ein Managementsystem einzuführen.

Die Cantine Colonna verfügt über 13 Hektar DOC-Weinberge, auf denen eine breite Palette von Weinen aus Sorten wie Barbera, Bonarda, Croatina, Dolcetto und Timorasso angebaut wird. Das Weingut setzt auf natürliche Produktionsmethoden und verwendet Betonfässer für Rotweine und Stahlfässer für Weißweine, um minimale Temperaturschwankungen und eine optimale Gärung zu gewährleisten. Zu den wichtigsten Weinen des Weinguts gehören der Barbera "Ca'Agnese" mit seinen blumigen und würzigen Noten und der Timorasso "Fogliata", ein Weißwein, der 10 Monate lang auf der Hefe reift und ein reichhaltiges, zitrusartiges Profil mit einem mineralischen Abgang aufweist.

Das Weingut bietet auch den Barbera "Gasia" Superiore an, der 12 Monate lang in Eichenfässern reift und für seine intensiven Aromen von getrockneten Pflaumen, Kakao und Vanille bekannt ist. Außerdem zeichnet sich der Croatina "Intenso" durch seinen fruchtigen, ausgewogenen Charakter aus, und der Dolcetto "Il Ciliegio" zeigt tiefe Kirsch- und Brombeernoten mit einem harmonischen Abgang. Der Piemonte DOC Bonarda und der Piemonte Rosso Passito "Mora Selvatica" runden das Rotweinportfolio ab, während der Colli Tortonesi DOC Timorasso "Fogliata" das Engagement des Weinguts für die Erhaltung der lokalen Rebsorten widerspiegelt.

Die Weine der Cantine Colonna spiegeln das Terroir der Region wider und sorgen dafür, dass jede Flasche den unverwechselbaren Geschmack des Landes widerspiegelt.

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