Casale 120 winery

Casale 120 ist ein Boutique-Weingut an den Nordhängen des Ätna, in der historischen Contrada Picciolo, einem vulkanischen Amphitheater, das von alten Lavaströmen aus den Jahren 1911 und 1923 umgeben ist. Hier bringen der sizilianische Agronom Maurizio und die niederländische Winzerin Margriet ihre gemeinsame Leidenschaft für Weinbau und Nachhaltigkeit zusammen und hauchen einem kürzlich restaurierten Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert und den umliegenden terrassierten Weinbergen neues Leben ein.

Jahrhundert und die umliegenden Weinbergsterrassen zu neuem Leben erweckt. Die bis zu 140 Jahre alten Rebstöcke werden durch die traditionelle Alberello-Erziehung und die Lavamauern aus Trockenmauerwerk gestützt - ein Zeugnis der tief verwurzelten Weinbautradition des Ätna. Jede Rebe wird mit Respekt vor jahrhundertealten Traditionen angebaut, wobei umweltbewusste Methoden zum Einsatz kommen, die der Qualität den Vorrang vor der Quantität geben.

Casale 120 konzentriert sich auch auf die Erhaltung der Artenvielfalt, denn ein Teil des Weinbergs ist den fast ausgestorbenen einheimischen Sorten des Ätna gewidmet. An der Südflanke des Vulkans, in Milo auf 900 Metern, baut das Weingut Carricante für seinen Ätna Bianco Superiore an.

Casale 120 liegt im Weiler Rovittello, nur wenige Minuten von Linguaglossa, Piano Provenzana und der Autobahn Catania-Messina entfernt, und heißt Reisende willkommen, die die einzigartige Weinbaulandschaft des Ätna entdecken wollen.

Bei Casale 120 ist die Weinherstellung ein reiner Ausdruck des vulkanischen Terroirs, der charakteristischen Jahrgänge des Ätna und der Rebsorten selbst. Das Weingut hat sich auf die beiden emblematischen Appellationen der Region spezialisiert:

Ätna Rosso DOC: Dieser Rotwein wird hauptsächlich aus Nerello Mascalese mit einem Hauch von Nerello Cappuccio hergestellt. Er ist elegant und strukturiert, mineralisch und eng mit den schwarzen Böden der Contrada Picciolo verbunden. Die Verwendung des traditionellen Alberello-Systems sorgt für niedrige Erträge und qualitativ hochwertige Trauben, was zu Weinen mit authentischem Charakter führt.

Etna Bianco Superiore DOC: Dieser Weißwein, der zu 100 % aus Carricante-Trauben aus den hochgelegenen Weinbergen von Milo gewonnen wird, ist raffiniert und frisch, mit lebendiger Säure, mineralischer Komplexität und einem langen Abgang - Markenzeichen seiner außergewöhnlichen Herkunft.

Jede Flasche spiegelt die Seele des Ätna wider und zeigt die Kraft der Natur und die Geduld der menschlichen Hände. Casale 120 ist eine Hommage an die zeitlose Eleganz der Ätna-Weine.