Ceraudo Azienda Agricola

Ein Erlebnis buchen

Über das Weingut und die Weine

Seit über 30 Jahren setzt die Azienda Agricola Ceraudo konsequent auf ökologische Anbaumethoden und verzichtet bewusst auf den Einsatz von Chemikalien im Boden, auf den Pflanzen und bei der Verarbeitung ihrer Produkte. Dieses Engagement war nicht ohne Herausforderungen. Anfangs führte die Umstellung auf den ökologischen Landbau zu einer erheblichen Verringerung der Produktion - eine Hürde, mit der alle konfrontiert sind, die sich für den Verzicht auf chemische Mittel entscheiden. Die chemische Landwirtschaft kann zwar bis zu zehnmal mehr produzieren, aber sie erschöpft oft den Boden und macht ihn für den weiteren Anbau unbrauchbar.

Die Azienda Agricola Ceraudo hat jedoch einen anderen Weg eingeschlagen, bei dem die langfristige Gesundheit des Bodens Vorrang vor kurzfristigen Gewinnen hat. Diese Philosophie beruht auf der Überzeugung, dass das Land eine wertvolle Ressource ist, die mit größter Sorgfalt erhalten werden muss. Dieser Ansatz spiegelt den Respekt für die Umwelt und das Engagement für Nachhaltigkeit wider.

Das Ziel ist es nicht, die Gewinne durch die Steigerung der Produktionsmengen zu erhöhen, sondern den Ruf des Unternehmens durch die hervorragende Qualität seiner Weine zu verbessern. Dieses Engagement für die Einhaltung hoher Standards und die Herstellung außergewöhnlicher Produkte unterstreicht die Verpflichtung, Qualität über Quantität zu stellen und sicherzustellen, dass jede Flasche das Potenzial des Bodens und die Grundsätze des ökologischen Landbaus widerspiegelt.

Ceraudo Azienda Agricola liegt in Contrada Dattilo, in Kalabriens Strongoli Marina, in der Nähe des antiken Petelia und in der Nähe von Crotone. Diese Region, die historisch als Enotria bekannt ist, was auf Griechisch "Weinbergspfahl" bedeutet, gilt als die Wiege des italienischen Weinbaus. Das Weingut erstreckt sich über 65 Hektar, davon 20 Hektar Weinberge, 37 Hektar Olivenhaine und 3 Hektar Zitrusfrüchte.

Die Nähe zum Ionischen Meer, das nur zwei Kilometer entfernt und auf einer Höhe von 60 Metern liegt, bietet ein ideales Klima für den Weinanbau. Der Einfluss des Meeres sorgt für Temperaturschwankungen, die die aromatische Reifung der Trauben fördern, während die heiße Sommersonne zum reichen Charakter der Früchte beiträgt.

Ceraudo Azienda Agricola produziert neun Weinsorten aus neun verschiedenen Rebsorten: Gaglioppo, Cabernet, Greco Nero, Magliocco, Pecorella, Greco Bianco, Mantonico und Chardonnay. Zu ihrem Weinportfolio gehören Grisara, Dattilo, Petraro, Nanà, Imyr, Petelia, Grayasusi (mit Silber- und Kupferetiketten) und Doro Be'. Die jährliche Gesamtproduktion beträgt 70.000 Flaschen, wobei alle Weine die Bezeichnung "Geschützte geografische Angabe" (G.G.I.) tragen.

Das Weingut setzt seit 1990 auf ökologischen Anbau und seine Weine sind bekannt für ihre Eleganz, Komplexität und ihr anhaltendes Aroma. Die einzigartige Kombination aus Boden, Mikroklima und Meeresnähe führt zu frischen und aromatischen Weinen, die das Wesen des süditalienischen Terroirs widerspiegeln.