Im Herzen von Cirò gelegen, erstrecken sich unsere Weinberge über die sanften Hügel mit dem Ionischen Meer als ruhigem Hintergrund. Jeder unserer kleinen Weinberge trägt seinen eigenen Namen, seine eigene Geschichte und seinen eigenen Charakter, der tief in den lehmig-kalkigen und sandigen Böden dieser wunderschönen Region verwurzelt ist. Wir haben uns dem biologischen Anbau verschrieben, der das natürliche Gleichgewicht des Bodens ehrt und von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Unser Ansatz wird von der Liebe zum Handwerk angetrieben und stellt sicher, dass jede Flasche, die wir produzieren, unseren Respekt für die Natur und unser Engagement für Qualität widerspiegelt. Indem wir Pestizide und chemische Düngemittel zugunsten natürlicher Methoden ablehnen, pflegen wir unsere Weinberge, um Trauben zu erzeugen, die den Geist von Cirò verkörpern. Für uns geht es beim Weinmachen nicht nur um das Endprodukt, sondern darum, etwas zu schaffen, das den Menschen, die es erleben, Freude und Wohlbefinden bringt.

Seit über 30 Jahren setzt die Azienda Agricola Ceraudo konsequent auf ökologische Anbaumethoden und verzichtet bewusst auf den Einsatz von Chemikalien im Boden, auf den Pflanzen und bei der Verarbeitung ihrer Produkte. Dieses Engagement war nicht ohne Herausforderungen. Anfangs führte die Umstellung auf den ökologischen Landbau zu einer erheblichen Verringerung der Produktion - eine Hürde, mit der alle konfrontiert sind, die sich für den Verzicht auf chemische Mittel entscheiden. Die chemische Landwirtschaft kann zwar bis zu zehnmal mehr produzieren, aber sie erschöpft oft den Boden und macht ihn für den weiteren Anbau unbrauchbar. Die Azienda Agricola Ceraudo hat jedoch einen anderen Weg eingeschlagen, bei dem die langfristige Gesundheit des Bodens Vorrang vor kurzfristigen Gewinnen hat. Diese Philosophie beruht auf der Überzeugung, dass das Land eine wertvolle Ressource ist, die mit größter Sorgfalt erhalten werden muss. Dieser Ansatz spiegelt den Respekt für die Umwelt und das Engagement für Nachhaltigkeit wider. Das Ziel ist es nicht, die Gewinne durch die Steigerung der Produktionsmengen zu erhöhen, sondern den Ruf des Unternehmens durch die hervorragende Qualität seiner Weine zu verbessern. Dieses Engagement für die Einhaltung hoher Standards und die Herstellung außergewöhnlicher Produkte unterstreicht die Verpflichtung, Qualität über Quantität zu stellen und sicherzustellen, dass jede Flasche das Potenzial des Bodens und die Grundsätze des ökologischen Landbaus widerspiegelt.

vanille und schließlich Minze. Letztere kommt im langen und angenehmen Abgang wieder zum Vorschein, dem ein tiefer und sehr anhaltender Trinkgenuss vorausgeht, bei dem das weiche und samtige Tannin perfekt in der Komplexität unseres Queen Doc-Labels ausgeglichen ist. Neugierde: Der Tempo Reale unterstreicht sofort, wie wichtig der Lauf der Zeit in der Welt des Weins ist. In der Tat wird ein potenziell wichtiger Wein erst durch die Alterung so richtig. Aber der Name bedeutet auch noch etwas anderes. Denn im Laufe der Jahre, in denen er reift, braucht dieser Wein tägliche Pflege, "Echtzeit"-Kontrolle seines Fortschritts bis zum lang erwarteten Moment der tatsächlichen Reife. WEINTOUR, RÄUME, VERANSTALTUNGEN ENOTOUR Eine komplette Tour, um das ökologische Kalabrien zu entdecken. Wir haben alle autochthonen Rebstöcke unserer Region direkt in unserem Resort gepflanzt, die gleichen, die wir verwenden, um unseren Weinen Licht zu geben. Ein Spaziergang zu den schönsten Früchten unseres Landes, dem Herzstück unseres Unternehmens, der im Keller endet, wo du unser Fass entdecken kannst. Und schließlich eine abschließende Weinprobe in einem besonders intimen und gemütlichen Raum. ZIMMER Elf Zimmer mit allem Komfort und Blick auf den Pool stehen unseren Gästen exklusiv zur Verfügung. Entdecke die Pakete, die wir von Zeit zu Zeit anbieten, um einen entspannten Urlaub mit dem Reichtum unserer Produkte zu kombinieren. In der Ruhe des Resorts, zwischen Natur und einzigartigen Düften, erwarten dich immer wieder neue Wege der Kombination von Essen und Wein für einen Traumurlaub zwischen Grün, Weiß und Blau..... APERIWINE Wenn du den wahren Kontakt mit der Natur suchst, haben wir uns einen "Aperiwine" ausgedacht, einen echten Aperitif, den du direkt im Weinberg genießen kannst. In Kontakt mit dem Leben, inmitten der Düfte der blühenden Trauben unserer kalabrischen Rebsorten. Lass dich bei Sonnenuntergang mit einem Glas reinen Weins verwöhnen, auf den frischen Wiesen unserer Weinberge, die so angelegt sind, dass du die Ruhe der Natur am besten genießen kannst. FÜR ALLE DEINE BESTEN MOMENTE Ausgewähltes Catering und eine bis ins Detail gepflegte Lounge Für alle deine Veranstaltungen Wähle unser Resort, um den schönsten Moment deines Lebens zu feiern. Die raffinierte Küche und die verschiedenen Umgebungen, in denen auch auf das kleinste Detail geachtet wird, werden dich während deines Urlaubs begleiten, von dem du schon immer geträumt hast. FÜR EIN BESONDERES ABENDESSEN ODER MITTAGESSEN Wir bieten täglich eine Food & Wine Tour an, bei der einzigartige und immer wieder neue Gerichte mit unseren Weinen kombiniert werden, für ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis, das dir noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Die außergewöhnliche Geschichte von Senatore Vini begann in den frühen 1900er Jahren mit Giuseppe Sculco, dem Ururgroßvater, der eine bescheidene Kellerei in "Corfù Vecchiu" gründete Später setzte Francesco Senatore die Tradition fort und begann mit einer Leidenschaft, die Generationen überdauert hat, den Weinbau. Nach dem Ersten Weltkrieg pflanzte Antonio Senatore in den 1930er Jahren neue Weinberge an und legte damit den Grundstein für das heutige Familienweingut. In den 1940er Jahren erweiterten Antonio und sein Bruder Raffaele das Unternehmen und bauten einen Steinkeller in "Corfù Novu", der für fast ein halbes Jahrhundert das Herz von Senatore Vini wurde. Das unermüdliche Engagement der Familie für Qualitätsweine zeigt sich darin, wie die nachfolgenden Generationen das Weingut weiter ausbauen. Giuseppe und Franco, die nächsten in der Reihe, erbten die Weinberge und lernten von klein auf die Kunst des Weinbaus. Raffaele und Salvatore wurden zwar Mediziner, blieben aber dennoch den Wurzeln der Familie tief verbunden. Um sich zu modernisieren, planten sie einen neuen Weinkomplex in der wunderschönen Region San Lorenzo in Ciró Marina. Die neue Generation der Familie - Antonio, Emilio und Vito - hat nun das Weingut übernommen und führt es in die Zukunft. Sie verbinden die Weisheit ihrer Vorfahren mit modernen Techniken, um sicherzustellen, dass Senatore Vini ein führendes Weingut in Kalabrien bleibt, das für seine tiefe Verbundenheit mit dem Land, die Kunst der Weinherstellung und die beständigen Familientraditionen bekannt ist. Heute steht Senatore Vini als Symbol für Beharrlichkeit, Respekt vor dem Land und meisterhafte Weinherstellung, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und das Unternehmen zu einer Legende in der Geschichte des kalabrischen Weinbaus machen.

Das Weingut Caparra & Siciliani liegt an der atemberaubenden ionischen Küste Kalabriens in den historischen Gemeinden Cirò und Cirò Marina und ist ein Zeugnis für das reiche Weinbauerbe der Region. Eingebettet zwischen alten Alberello-Weinbergen, jahrhundertealten Olivenhainen und jahrtausendealten Ruinen ist das Weingut tief mit der Geschichte und Kultur Kalabriens verwurzelt. Die fruchtbaren, sonnenverwöhnten Hügel und Ebenen sowie die reichlich vorhandenen Wasserquellen machen diese Gegend seit langem zu einem idealen Anbaugebiet für Reben. Seit dem 19. Jahrhundert führen die Familien Caparra und Siciliani diese stolze Tradition des Weinbaus fort. Im Jahr 1963 schlossen sie sich zu Caparra & Siciliani zusammen und bündelten das Know-how von Generationen, um außergewöhnliche Weine zu erzeugen, die die Essenz des einzigartigen Terroirs von Cirò verkörpern.

A well-known Calabrian family existing in Cirò from the dawning of the 16th century, when the great mathematician and astrologist Luigi Lilio reformed the Gregorian calendar in 1582. Many rich noble families of Cirò were born precisely in the 16th century and started setting up solid properties which became part of the history of the territory. These include the old house Iuzzolini, recognized among the leading families of the sixteenth century. One of his distant descendants Iuzzolini dates back to Luigi, who was born in 1514 while the next century sees many celebrities including the notary Juzzolini Carlo who was born in 1698. In the 18th century for the first time the letter “I” appeared in place of the archaic “J”. In the last century from the marriage between Don Fortunato Iuzzolini and Donna Vittoria Liotti, was born in 1906 Don Diego Iuzzolini, the father of Fortunato, current owner of the company. This one, together with his wife Giovanna Colicchio and sons, Diego, Pasquale, Antonio and Rosa, started in 2005 the processing of the grapes, and built a modern equipped winery, thus realizing a dream handed down over time

The cellar of Cote di Franze is headquartered in Cirò, a place where the wine is the product of centuries of excellence and it’s the passion and commitment of Francesco and Vincenzo Scilanga, that since childhood they began to learn in the family farm all the production techniques. In our company growing and love for the vineyards is an ancient tradition that has been handed down for centuries from father to son. Cultivate currently 9 ha vineyard of native varieties Gaglioppo and Greek White, 2 sapling old 9000 plants per hectare, the cultivation method is biological. “Cote di Franze” is named after the town where it is located our winery, a charming area characterized by a particular soil, consisting primarily of clay that gives our wines a unique texture and aroma. The winery was built in line with the new technologies of vinification with stainless steel tanks at controlled temperature, immersed in a stunning and unspoilt landscape, away from the hustle and bustle of the city, where the gaze is lost for miles in the vineyards and a beautiful Ionian Sea is the setting for an enchanting landscape. “Cultivating grapevine with love brings greatest satisfactions” starting from this motto and animated by the desire to promote an ancient tradition have today decided to move in the direction of a present full of activities and full of new challenges without neglecting attention to the peculiarities of the territory. Propose our wine market means communicating one’s own being and an ancient culture that travels through smells, feelings and memories.

The company has its headquarters on the property of the Ranieri Family who manages it since the beginning of the last century. The land is immersed in a rich plain of vineyards and olive trees surrounded by green hills that enjoy legendary winters, mild springs and sunny summers. ù

Born in a family in which wine production is a heritage, Bernardo Romano and Piero Adamo are cousins. They transformed a passion –small scale family wine production– into a business project. It is the discovery and appreciation of calabrians autochthon vineyards, in specific Cirò DOC (Controlled Designation of Origin), with a specific research and process. From the “Vineyard”, it follows all the production phases up to the actual wine-making and finally the bottling. The main goal is to produce high quality wine, which is the expression of a terroir. The usage of high technology is however still combined with tradition. Tasting Romano & Adamo wine you can really appreciate the importance given to experimentation, but the main characteristic of the product, its typicalness, is preserved.