Château Borie Neuve

Das familiengeführte Weingut Château Borie Neuve liegt im Herzen der Region Minervois, zwischen der historischen Stadt Carcassonne und dem malerischen Canal du Midi. Das traditionsreiche Weingut spiegelt die Hingabe von drei Generationen der Familie Correia wider. Großvater Marcel, seine Söhne Philippe und Bruno und Enkel Benjamin arbeiten zusammen und haben das Gut zu dem gemacht, was es heute ist - 100 Hektar üppige Weinberge und Buschland. Die Geschichte von Château Borie Neuve ist eine Geschichte der Leidenschaft und Ausdauer, ein Zeugnis des Familienzusammenhalts und der gemeinsamen Liebe zum Weinbau.

Bei Château Borie Neuve stehen nachhaltige Landwirtschaft und der Respekt für die Umwelt im Mittelpunkt der Philosophie. Indem wir traditionelle Weinbereitungsmethoden mit modernen Innovationen verbinden, schaffen wir Weine, die das Wesen des Terroirs des Minervois einfangen. Unsere Weinberge gedeihen in einer Region, die reich an Biodiversität ist, in der der Duft von Thymian, Rosmarin, Lavendel und Garrigue das Land durchdringt und die lehmig-kalkigen Hänge unseren Trauben einzigartige Eigenschaften verleihen. Das Ergebnis sind Weine, die die Reinheit und Komplexität dieses außergewöhnlichen Terroirs zum Ausdruck bringen.

Die Weine von Château Borie Neuve spiegeln das vielfältige und reiche Terroir der Region Minervois wider. Unser Weingut baut eine beeindruckende Auswahl an Rebsorten an, darunter Cinsault, Grenache (weiß und schwarz), Syrah, Caladoc, Merlot, Viognier, Roussanne, Vermentino und Muscat petit grain. Diese sorgfältig ausgewählten Rebsorten gedeihen auf unseren lehmig-kalkigen Böden und werden durch die umliegende Garrigue verstärkt, was zum fruchtigen und ausdrucksstarken Charakter unserer Weine beiträgt.

Unsere Rotweine, wie die "Cuvée Benjamin" und "Camille", wurden im renommierten Hachette Guide für ihre Eleganz und Tiefe ausgezeichnet. Unser Weißwein "Chemin de Traverse" und unser Rosé "Les Terrasses" haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten und zeichnen sich durch ihre Frische und Ausgewogenheit aus. In jeder Flasche spiegeln sich die Leidenschaft und das über Generationen weitergegebene Fachwissen wider, so dass jeder Schluck das bemerkenswerte Terroir des Minervois widerspiegelt.