Château de la Croix Chabrières

Das Château de la Croix Chabrières liegt in Bollène an den sonnigen Hängen der Vaucluse und hat seine Wurzeln im 13. Jahrhundert zurück. 1988 erwarb Patrick Daniel, ein leidenschaftlicher Winzer, das Gut, das heute 48 Hektar zwischen Côtes-du-Rhône und Grignan-les-Adhémar umfasst. Jede Cuvée wird mit Sorgfalt hergestellt, um den Reichtum des Terroirs zum Ausdruck zu bringen und Tradition und Charakter zu verbinden. Besucher können die Geschichte, die Keller und die Weinlager des Châteaus bei einer warmherzigen und poetischen Führung entdecken, gefolgt von einer Verkostung unter jahrhundertealten Platanen. Ein Ort, an dem Erbe, Leidenschaft und Geselligkeit rund um den Wein zusammenkommen.

Unsere wichtigste Rebsorte ist Syrah, das Herzstück unserer Rotweine. Kraft und Komplexität steigen mit dem Anteil dieser Rebsorte: Terre Tricastine (15 %, leicht und fruchtig), Sans Souci (30 %), Alliance (50 %) und Privilège (100 %, in Fässern gereift), wobei die letzten beiden dank der Fassreifung Struktur und Tiefe bieten. Grenache und Cinsault verleihen vor allem unseren jüngeren Cuvées Farbe und fruchtige Rundheit. Bei den Weißweinen bieten wir drei sehr unterschiedliche Stile an: Trois Cépages (Roussanne, Marsanne, Grenache blanc), trocken und elegant, ideal zu Fisch und Meeresfrüchten; Fleur de Viognier, 100% Viognier, trocken und fruchtig, perfekt als Aperitif; und La Diva, 100% Viognier, in neuen Eichenfässern gereift, ein außergewöhnlicher Wein mit ausgeprägten Holzaromen, wirklich einzigartig und unvergesslich. Schließlich ist unser Rosé mit seiner leuchtenden Farbe und seinen fruchtigen Noten die perfekte Wahl für jede Gelegenheit, besonders am Pool.