Domaine Coudoulet

Seit 1840 widmet sich die Familie Ournac dem Schutz, der Bewahrung und der Weitergabe unserer Weinberge im Languedoc über acht Generationen hinweg. Die Domaine Coudoulet liegt an den Ausläufern des Schwarzen Berges im Herzen der Region Minervois und ist die Verkörperung der Leidenschaft unserer Familie für den Weinbau. Unsere Weinberge gedeihen auf lehmig-kalkigen Böden, umgeben von duftenden Wacholder-, Thymian-, Steineichen-, wilden Lavendel-, Mandel- und Olivenbäumen. Die Weinberge liegen zwischen 80 und 350 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von der frischen Bergluft, die die Qualität der Trauben verbessert. Auf der Domaine Coudoulet konzentrieren wir uns auf eine nachhaltige Bewirtschaftung und eine traditionelle Weinherstellung, um elegante Weine zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter der einzelnen Parzellen widerspiegeln.

Das Weingut Coudoulet ist bekannt für seine AOP Minervois- und Cru La Livinière-Weine, wobei der Schwerpunkt auf Syrah liegt, der aus den besten Trauben unseres piemontesischen Terroirs gekeltert wird. Diese Rotweine sind für ihre Finesse und Eleganz bekannt und zeigen das empfindliche Gleichgewicht zwischen Tradition und Modernität. Neben Syrah baut unsere Familie über 20 Rebsorten an, darunter seltene Sorten wie Verdejo aus Spanien, Petit Verdot aus Bordeaux, Sangiovese aus Italien, Petite Syrah aus Kalifornien und Assyrtiko aus Griechenland. Diese Vielfalt ermöglicht es uns, Weine zu kreieren, die dem modernen Geschmack gerecht werden und gleichzeitig das reiche Erbe Südfrankreichs respektieren. Bei Domaine Coudoulet ist jede Flasche eine Feier unseres weinbaulichen Erbes und unseres Engagements, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen.