Domaine de l'Herbe Sainte

Das Weingut Domaine de l'Herbe Sainte ist im Languedoc verwurzelt und kann auf eine reiche Familiengeschichte zurückblicken, die mit der Kunst der Weinherstellung verbunden ist. Das Weingut erstreckt sich über 75 Hektar und baut 15 Rebsorten an, aus denen Weine entstehen, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Das Weingut, das 2001 von einer Familie mit langer burgundischer Tradition erworben wurde, liegt in der Nähe der historischen Katharerstadt Minerve, am Fluss Cesse und nur 600 Meter vom Canal du Midi entfernt, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Das Weingut vertreibt seine Weine in ganz Frankreich, Europa und international und beliefert Privatpersonen, Restaurants und Großhändler.

Die Philosophie der Domaine de l'Herbe Sainte ist es, Qualitätsweine herzustellen und dabei unsere Verpflichtungen gegenüber der Umwelt und unseren Kunden zu respektieren.

Wir produzieren hauptsächlich AOP Minervois-Rotweine und IGP Pays d'Oc-Weiß-, Rosé- und Rotweine. Seit Dezember 2020 ist unser Weinberg als "High Environmental Value Level 3" zertifiziert.

Im Jahr 2001 kauften wir die Domaine de l'Herbe Sainte und traten den "Vignerons indépendants de France" bei. Als Mitglied respektieren wir die folgende kollektive Charta: Der unabhängige Winzer: - bewirtschaftet seinen Weinberg und respektiert dabei sein Terroir - vinifiziert seinen Wein im eigenen Keller - verkauft seine Produktion, indem er seine Leidenschaft teilt