Domaine François Baur
(Weingut in Elsass)
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Über das Weingut und die Weine
Wein ist eine Geschichte der Trauben, aber auch der Wurzeln. Jede Generation achtet auf die Pflege des Bodens und seit mehreren Jahrzehnten wird auf dem Weingut Biodynamik betrieben. Ohne synthetische Chemikalien, die dem unterirdischen Leben schaden, bringt der Boden, ein eigenständiger Organismus, sein Gleichgewicht und seine Lebensenergie in die Plantagen ein.
Dieser Respekt vor dem Boden bewahrt und vergrößert unser Terroir ebenso wie er die Reben und den Wein verbessert!
Der Reichtum unseres Untergrunds und die außergewöhnlichen mikroklimatischen Bedingungen sind der Ursprung unseres Grand Cru, Brand. Es ist eine der 51 Grand-Cru-Appellationen des Elsass und das sagenumwobene Land des Feuers, aus dem der Starwein der Domaine, das Drachenblut, stammt.
Das Elsass verfügt über eine außergewöhnliche Geografie und ein außergewöhnliches Klima. Turckheim, ein Touristenort in der Nähe von Colmar, beherbergt die 12,5 Hektar Weinberge der Domaine François Baur, der Wiege unserer Weinbausaga seit 1741. Hier, verwurzelt in drei verschiedenen Terroirs, kultiviert mit der Liebe zu den Trauben und dem Respekt vor der Erde, geben unsere Reben ihre wunderbaren Aromen an unsere berühmten Weine ab.