Domaine Sainte Marie

Im Jahr 1884 wird die Region von einer schrecklichen Choleraepidemie heimgesucht, die wie durch ein Wunder auf unserem Feld aufhört. Die Bewohner des Weilers beschlossen, zum Dank eine Statue der Jungfrau Maria zu errichten.

Heute umfasst der Weinberg Sainte Marie 40 Hektar. Der Boden ist nach Süden ausgerichtet und besteht aus einem sandigen und durchlässigen Boden. Er besteht größtenteils aus Schiefer, Mikaschit und weißem Quarz. Die Hänge sind recht weich. Die Reben genießen ein heißes und trockenes Klima im Sommer.

Es werden mehr als 10 verschiedene Rebsorten angebaut: Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Muscat, Tiburen, Clairette, Rolle, Ugni-Blanc. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 35 Jahren.

Alle unsere Weine sind biologisch, vegan und aus biodynamischen Trauben hergestellt.