El Jardí dels Sentits
Über das Weingut
El Jardí dels Sentits (Der Garten der Sinne) ist ein Projekt, das seit 20 Jahren gereift ist, aber erst kürzlich kommerzialisiert wurde.
Mª Assumption, unsere Mutter, erbte 9 Hektar des Weinbergs unserer Großeltern in Raventós. Unser Vater, ein Schiffskapitän, und unsere Mutter, eine Künstlerin, setzten die familiäre Tradition der Schaumweinherstellung in kleinem Rahmen fort.
Sie bewirtschaften den familiären Weinberg seit 1998 und haben das Potenzial dieser kleinen Weinberge entdeckt und immer mit Leidenschaft gearbeitet. Unser Sekt reift sehr lange, ganz im Stil unseres Großvaters. Im Jardí dels Sentits vereinen wir Weine aus einer einzigen Parzelle, um den Reichtum der mediterranen Rebsorten zu erhöhen. Seit 2014 wird der Wein ökologisch angebaut, d.h. mit Pflanzenabdeckung, von uns selbst gereiftem Müll und einigen biodynamischen Techniken. Der Wein selbst wird dich direkt über deine Sinne ansprechen!
Über die Weine
Unsere Mysteriösen Weine sind Einzelparzellenweine (Gutsweine) mit kleinen Produktionen von 1000 bis 2000 Flaschen, um zu interpretieren, wie sich jede Sorte in der Parzelle ausdrückt (Parzellen von 0,2 bis 1 ha). Nur die natürliche Kälte des Winters klärt und stabilisiert unsere Weine, so dass sie leichte Ausfällungen oder sogar etwas kristallisiertes Natursalz aufweisen. "Dieses Projekt versucht zu erklären, wie sich der Wein durch unsere Sinne ausdrückt"
Dienstleistungen
- Parken Frei
- Weinverkauf
- Haustierfreundlich
Ein Erlebnis buchen
Nutzerbewertungen (16)
Das Warten hat sich gelohnt
Fantastisch
Ein kleiner, sehr feiner „Productores de Vino“
Ein Erlebnis zum Wiederholen
Wir waren begeistert von dem Erlebnis. Die Weine, die wir probiert haben, waren sehr interessant und das Pairing passte wunderbar zu jedem einzelnen.
Aber was wir am meisten geschätzt haben, war die Art und Weise, wie die Verkostung durchgeführt wurde: Sie erklären alles so gut, mit Sorgfalt und Fachwissen, und danach wissen sie genau, wann sie dir deine kleinen Momente zum Reden, Plaudern, Genießen des Weins oder einfach zum Für-sich-Sein geben müssen. Sie stehen dir nicht ständig auf den Füßen, und das macht das Erlebnis so viel angenehmer.
Außerdem haben wir uns im Weingut göttlich wohlgefühlt. Draußen waren es 38 Grad und drinnen war die Temperatur perfekt, sodass wir uns extrem wohl und super mega gut aufgehoben gefühlt haben.
Wir kommen auf jeden Fall wieder.
Wie zu Hause
Relaxing
Überraschende Weine
Sehr gemütlich und komfortabel
Der naturtrübe Wein war eine Entdeckung.
Ausgezeichnet
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