Fattoria Acquaviva

Die 1984 von Serafino D'Ascenzi gegründete Fattoria Acquaviva liegt im Herzen der Maremma, wo sich die Gebiete Morellino di Scansano und Maremma Toscana kreuzen. Ursprünglich begann das Weingut mit drei Hektar weißen Weinbergen und ist inzwischen auf 15 Hektar angewachsen, auf denen sowohl rote als auch weiße Sorten angebaut werden. Unser Weinberg beherbergt eine Vielzahl von Rebsorten, darunter Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malvasia Nera, Alicante, Trebbiano, Chardonnay, Verdello und Malvasia Bianca. Die Fattoria Acquaviva hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben und ist ein Pionier des Ökotourismus. 1992 eröffnete sie einen Agriturismo und bietet Führungen und Verkostungen an, um die Verbindung zwischen den Verbrauchern und dem Land zu stärken.

Mit dem Schwerpunkt auf multifunktionaler Landwirtschaft entwickeln wir uns ständig weiter, integrieren innovative Techniken und streben nach Spitzenleistungen, ohne dabei die Umwelt zu vernachlässigen. Unser Betrieb ist ein Familienunternehmen, das mit Leidenschaft und Engagement für die Zukunft Tradition und moderne landwirtschaftliche Praktiken verbindet, um Weine zu erzeugen, die das Terroir der Maremma widerspiegeln.

Die Weine der Fattoria Acquaviva sind eine Hommage an die Vielfalt der Maremma, mit besonderem Augenmerk auf Morellino di Scansano und Maremma Toscana. Unsere wichtigste rote Rebsorte, der Sangiovese, wird auf 10 Hektar unserer Weinberge angebaut und bildet das Rückgrat unserer Morellino di Scansano DOCG-Weine, darunter der Nero und Bracaleta Riserva, sowie des Maremma Toscana Rosso DOC Pian di Giomo.

Bei unseren Weißweinen liegt der Schwerpunkt auf der Rebsorte Trebbiano, die in unseren Weinen Biancospino, Acquaviva und Tutti Santi vorherrscht, sowie auf unserem Chardonnay, der aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird. Wir bieten auch zwei köstliche Süßweine an: Paiolo, ein traditioneller Vin Santo, und Nottambulo, ein Passito aus Sangiovese. Außerdem stellt unser Weingut Destillate her, darunter Essenza di Nero, ein Eau de vie, und Oro di Nero, einen Brand aus Morellino. Jede Flasche der Fattoria Acquaviva spiegelt unser Engagement für Qualität wider.