Gigliotto Tenute

Das 2007 gegründete Gigliotto Tenute ist ein 6.000 Quadratmeter großes Weingut, das mit natürlichen Materialien wie Holz und Stein für eine optimale Isolierung sorgt. Im Jahr 2016 erhielt das Weingut die Bio-Zertifizierung und vervollständigte damit seinen Produktionsprozess mit dem Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit. Ausgestattet mit fortschrittlichen Temperaturkontrollsystemen und modernen önologischen Geräten, verarbeitet das Weingut den Wein auf die natürlichste Art und Weise, um eine hohe Qualität zu gewährleisten.

Im unterirdischen Fasskeller werden die Weine in Barriques aus französischer Eiche, Tonneaux und traditionellen Kastanienfässern nach alten sizilianischen Weinbaupraktiken ausgebaut.

Zum Anwesen gehört auch ein florierender Agriturismo mit 26 Zimmern im sizilianischen Stil, die einen atemberaubenden Blick auf die sizilianische Landschaft bieten. Ganzjährig geöffnet, können die Gäste mit Frühstück, Halbpension oder Vollpension übernachten und authentische sizilianische Gerichte aus frischen, saisonalen Produkten vom Bauernhof genießen. Das Restaurant bietet Platz für 250 Gäste im Innenbereich und 200 auf der Panoramaterrasse.

Besucher können an Weinbergsführungen und Weinproben teilnehmen und die 12 renommierten Weinetiketten des Anwesens erkunden - das perfekte Ziel für einzigartige Erlebnisse im Herzen Siziliens.

Gigliotto Tenute produziert eine Reihe von Weinen, die eng mit dem Gebiet verbunden sind. Die ersten Etiketten waren Nero d'Avola, Vossìa, Venere, Conte Ruggero und Kanzir. Es folgten San Michele, Patrisanto, Rossomanno und La Ginestra. 2017 brachte das Weingut den Decimo auf den Markt, die erste firmeneigene Mischung aus Nero d'Avola und Frappato, und auch den ersten zertifizierten Biowein. Im Jahr 2018 wurden zwei weitere einzigartige Weine, Donnacristina und Dongiovanni, in das Portfolio aufgenommen.

Die 20 Hektar Weinberge des Weinguts sind auf sandigen Böden mit lehmigem Substrat in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel angepflanzt. Die Weinberge profitieren von den Winden, die vom nur wenige Kilometer entfernten Mittelmeer kommen. Zu den Reben, die nach dem Guyot-System erzogen werden, gehören Sorten wie Nero d'Avola, Chardonnay, Petit Verdot, Merlot, Pinot Nero, Frappato und Zibibbo. Gigliotto Tenute verfolgt eine Philosophie des Respekts vor der Natur und betreibt seit über 20 Jahren ökologischen Landbau.