Tenute Gigliotto Weinprobe Erlebnis

Zwanzig Hektar Weinberge wurden auf sandigen Böden mit lehmigen Substraten der Tenute Gigliotto angepflanzt. Jeder Weinberg hat eine südliche Ausrichtung auf einer Höhe von etwa 400 m ü.d.M. und einen starken Einfluss der Winde, die vom nur wenige Kilometer entfernten Mittelmeer kommen. Die Weinberge sind alle mit Spalier mit einer durchschnittlichen Dichte von etwa 4.000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt und mit Guyot erzogen. Diese Technik ermöglicht jedes Jahr die Produktion von Früchten aus neuen Zweigen, was eine längere Lebensdauer des Weinbergs und eine bessere Qualität der Trauben gewährleistet.

Die Philosophie von Gigliotto ist von Anfang an der Respekt vor der Natur und der Umwelt. Seit über zwanzig Jahren wird das gesamte Unternehmen biologisch bewirtschaftet. Das Unternehmen setzt die modernsten Technologien im Bereich der erneuerbaren Energien und des geringen CO2-Ausstoßes ein und achtet dabei stets auf die Umwelt.

Bei dieser Weinprobe besuchst du das Kloster aus dem XIV. Jahrhundert in einer einzigartigen Atmosphäre. Nach der Besichtigung wird deine Weinprobe von einer hausgemachten Bruschetta mit Bio-Mehl oder alten Getreidesorten, Bio-Olivenöl, Wurstwaren, Käse und Oliven begleitet

Was die Weine angeht, für die das Weingut Gigliotto berühmt ist:

• Vossìa: Das ist der Name, der in der sizilianischen Kultur an alle Menschen und Dinge gerichtet wird, die den höchsten Grad an Respekt verdienen, und dieser Nero d'Avola verdient ihn alle. Die Entscheidung, den Nero d'Avola zu verbarrikadieren, hat zum Ziel, die Besonderheiten und die sensorischen Eigenschaften der Rebsorte hervorzuheben und ihr durch das Holz einen Hauch von Eleganz zu verleihen, ohne die wahre Identität zu verdecken.

• Kanzir, der griechische Name von Ganzaria, ist der Rosato aus Nero d'Avola-Trauben und verdankt seinen Namen dem hügeligen Gebiet, in dem das Unternehmen geboren wurde, rund um den Berg Ganzaria.

• Venere ist eine Hommage an die Göttin Morgantina, eine Statue von unschätzbarem künstlerischen Wert, die im fünften Jahrhundert v. Chr. gemeißelt und im gleichnamigen archäologischen Gebiet von Aidone gefunden wurde. Die Hommage ist an die weibliche Welt gerichtet, der unser Chardonnay sehr zugetan ist

• Der weltweit berühmte NERO D'AVOLA!

Es gibt 3 Weinprobe-Optionen, die den Besuch und die Auswahl von 2, 3 oder 4 Gläsern Wein beinhalten!