Tenute Gigliotto Weinprobe Erlebnis

Auf den sandigen Böden mit lehmigem Untergrund der Tenute Gigliotto wurden 20 Hektar Weinberge angelegt. Jeder Weinberg hat eine Südlage auf einer Höhe von etwa 400 m ü. NN und ist stark den Winden ausgesetzt, die vom nur wenige Kilometer entfernten Mittelmeer her wehen. Die Weinberge sind alle als Spalier mit einer durchschnittlichen Dichte von etwa 4.000 Rebstöcken pro Hektar angelegt und nach der Guyot-Methode erzogen. Diese Technik ermöglicht jedes Jahr eine Ernte an neuen Trieben, was eine längere Lebensdauer des Weinbergs und eine bessere Traubenqualität gewährleistet.

Die Philosophie von Gigliotto ist seit jeher der Respekt vor der Natur und der Umwelt. Seit über zwanzig Jahren arbeitet das gesamte Unternehmen biologisch. Unter ständiger Berücksichtigung der Umwelt setzt das Unternehmen modernste Technologien im Bereich erneuerbarer Energien und CO₂-armer Produktion ein.

Während dieser Weinprobe besuchst du das Kloster aus dem 14. Jahrhundert in einer einzigartigen Atmosphäre. Nach der Besichtigung wird deine Weinprobe von hausgemachter Bruschetta mit Bio-Mehl oder alten Getreidesorten, Bio-Olivenöl, Wurstwaren, Käse und Oliven begleitet.

Was die Weine betrifft, für die das Weingut Gigliotto bekannt ist:

Vossìa: Das ist der Name, mit dem in der sizilianischen Kultur alle Menschen und Dinge angesprochen werden, die höchsten Respekt verdienen – und dieser Nero d’Avola verdient ihn voll und ganz. Die Entscheidung, den Nero d’Avola im Barrique zu reifen, zielt darauf ab, die besonderen organoleptischen Eigenschaften der Rebsorte hervorzuheben und ihr durch das Holz einen Hauch von Eleganz zu verleihen, ohne dabei ihre wahre Identität zu überdecken.

Kanzir, der griechische Name für Ganzaria, ist der Rosé aus Nero d’Avola-Trauben und verdankt seinen Namen dem hügeligen Gebiet, in dem das Weingut entstanden ist – rund um den Berg Ganzaria.

„Venere“ ist eine Hommage an die Göttin von Morgantina, eine Statue von unschätzbarem künstlerischem Wert, die im 5. Jahrhundert v. Chr. geschaffen und in der gleichnamigen archäologischen Stätte bei Aidone gefunden wurde. Diese Hommage richtet sich an die weibliche Welt, in der unser Chardonnay sehr geschätzt wird

Der weltberühmteNERO D’AVOLA!

Es gibt 3 Optionen für Weinproben, einschließlich der Besichtigung und der Auswahl von 2, 3 oder 4 Gläsern Wein!