Hermit Woods Winery

Das 2011 gegründete Weingut Hermit Woods Winery ist ein kleines Boutique-Weingut, das Obstweine, Met und Apfelwein herstellt. "Unsere Weine und Apfelweine sind so weit wie möglich aus der Region, vegan (mit Ausnahme der Honigweine), glutenfrei, roh und aus nicht zertifizierten, aber überwiegend biologischen Früchten hergestellt. Wir verwenden immer ganze Früchte, verwenden keine Hitze und verarbeiten sie schonend von Hand. Unsere Weine, Mosten und Apfelweine werden mit minimalen bis gar keinen chemischen Anpassungen oder Zusätzen hergestellt und sind den klassischen trockenen europäischen Traubenweinen nachempfunden. Hermit Woods zählt jedes Jahr über 8.000 Besucher in seinem Verkostungsraum, und seine Weine sind in ganz New Hampshire und in 37 Bundesstaaten direkt erhältlich.

Der Charakter der alten Welt trifft auf die Früchte der neuen Welt - jeder unserer preisgekrönten und handgefertigten Weine wird aus einer einzigartigen Kombination von Früchten, Honig und Blumen aus der Region hergestellt, in einigen Fällen sogar aus Wildsammlung. Wir arbeiten von der Rebe bis zur Flasche mit den Methoden der alten Welt und verwenden dabei ein Höchstmaß an Sorgfalt und Integrität. Das Ergebnis ist ein Wein mit reichhaltigen, komplexen Aromen. Alle unsere Weine sind vegan (mit Ausnahme der Honigweine), glutenfrei, roh und größtenteils biologisch nach Best Management Practices hergestellt und passen hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Die Sorgfalt und Kreativität, die in unseren Weinen stecken, haben dazu geführt, dass Hermit Woods zu einer der begehrtesten handwerklichen Marken im Norden Neuenglands geworden ist. Wenn du uns nicht auf dem Weingut besuchen kannst, findest du unsere preisgekrönten Weine in ausgewählten, unabhängigen Spirituosengeschäften und Restaurants in ganz New Hampshire zum Verkauf.