Domaine PY
(Weingut in Languedoc-Roussillon, Corbiere, Pays d'Oc, Languedoc)
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Über das Weingut und die Weine
Die Domaine PY ist von Meeres- und Westwinden begünstigt und liegt auf lehmig-kalkigen Böden, was die Authentizität ihrer Philosophie unterstreicht.
Diese Authentizität spiegelt sich in der Auswahl der Rebsorten für die Weine der Appellation Corbières wider, die aus alten Carignan-, Grenache-, Syrah- und Cinsault-Reben hergestellt werden, sowie in den Weinen der Region, zu denen Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und andere gehören. Es erstreckt sich auf die Anbaumethoden, die Weinherstellung und den Ausbau, wo Tradition und Moderne in Harmonie nebeneinander bestehen.
Das Terroir am Fuße des Berges Alaric ist das größte Erbe und die Stärke des Weinguts, das es respektiert und sich verpflichtet, es zu erhalten. Aus dieser Verantwortung heraus baut das Weingut seine Reben seit 2008 biologisch an und schafft so die bestmöglichen Bedingungen für die Erzeugung von Weinen von außergewöhnlicher Qualität.
Auf den unterschiedlichen Böden, die von Lehm-Kalkstein bis hin zu lehmigen Hängen reichen, kombiniert die Domaine PY traditionelle Rebsorten mit anderen wie Cabernet Franc und Alicante und bietet vielseitige Mischungen unter den Bezeichnungen Vins de Pays Côteaux de Miramont und Vins de Pays d'Oc an, während sie gleichzeitig ihr Know-how bei den AOC Corbières-Weinen weiter verfeinert.
Die hier produzierten Weine gehören zu den besten der Region Corbières. Die Ergebnisse und Auszeichnungen, die wir im Laufe der Jahre erzielt haben, spiegeln unsere Entschlossenheit wider, die Domaine PY auf die höchsten Standards zu heben. Die Früchte unserer Arbeit und unseres Engagements gehören heute zu den besten im Languedoc.
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