La Villana

Im Jahr 2013 verließ Joy ihr schnelllebiges Leben in New York City und zog nach Italien, um die Kunst des Weinmachens zu erlernen. Nachdem sie ein Jahr lang bei einem anderen Weingut in die Lehre gegangen war, wagte sie den Schritt in die Selbstständigkeit und gründete La Villana. La Villana begann mit nur ein paar alten Weinbergen und einer kleinen Garage. Der erste Jahrgang wurde 2016 von Joy und Simones Hochzeitsgästen genossen. Heute bewirtschaftet La Villana fast 5 ha alte und neue Weinberge und produziert rund 20.000 Flaschen pro Jahr.

Ab 2021 haben wir uns entschieden, unsere Böden nicht mehr zu bearbeiten. Auf diese Weise regenerieren sich unsere Böden langsam und ohne Unterbrechung. Wir streuen Saatgut aus und mähen das Gras von Hand. Unser Schnittgut wird gehäckselt und auf dem Boden verrotten gelassen. Im Gegenzug bieten die gesunden Böden den Wurzeln unserer Reben ein magisches Zuhause zum Gedeihen. Wir sehen uns als Wächter, denen die Verantwortung übertragen wurde, diesen Boden in einem besseren Zustand für zukünftige Generationen zu hinterlassen.

In unserem Weinkeller halten wir uns an die Philosophie der minimalen Intervention. Wir filtern und verfeinern unsere Weine nicht und verwenden auch keine anderen Zusatzstoffe. Unsere Weine werden aus 100% Trauben hergestellt. Auf diese Weise können wir sicherstellen, dass unsere Weine ein reines Spiegelbild des Jahrgangs sind.

Die Weine von La Villana werden durch regenerative Landwirtschaft und sorgfältige, zurückhaltende Kellerarbeit geprägt. Sie zeichnen sich durch Frische, Ausgewogenheit und Trinkbarkeit aus, mit moderatem Alkohol, natürlicher Säure und Texturen, die eher die Jahreszeit als einen bestimmten Stil widerspiegeln. Wir setzen auf Klarheit und Energie statt auf Kraft, damit jeder Wein seinen Platz ehrlich und ohne Übertreibung zum Ausdruck bringen kann.