Le Bignele Winery - Soc. Agr. Aldrighetti Luigi, Angelo e Ni

Die Geschichte des Weinguts Le Bignele, auch bekannt als Aldrighetti, geht auf das Jahr 1818 zurück, als die Familie Aldrighetti Land in der malerischen Ortschaft "Bignele" erwarb, die in den sanften Hügeln des Valpolicella bei Valgatara liegt. Seit über zwei Jahrhunderten pflegt der Familienbetrieb seine Weinberge mit Hingabe, Leidenschaft und Traditionsbewusstsein. Heute erstreckt sich das Weingut über 8 Hektar Weinberge auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel und wird von den Brüdern Luigi und Angelo Aldrighetti sowie ihren Kindern Nicola und Silvia geleitet.

Jedes Mitglied der Familie Aldrighetti spielt eine entscheidende Rolle im Betrieb des Weinguts. Angelo Aldrighetti ist für die Pflege und den Anbau der Weinberge verantwortlich und sorgt dafür, dass jede Rebe unter seiner sorgfältigen Aufsicht gedeiht. Luigi leitet den Weinkeller und überwacht die sorgfältige Umfüllung der Weine zwischen den Fässern und sorgt für perfekte Bedingungen für die Reifung. Nicola ist für die Abfüllung und Etikettierung zuständig und stellt sicher, dass jede Flasche, die das Weingut verlässt, den höchsten Standards entspricht. Silvia kümmert sich um die kommerziellen und administrativen Aspekte und hilft dabei, die Weine der Familie in der Welt bekannt zu machen.

Die Besucher von Le Bignele sind eingeladen, in die authentischen Traditionen der Valpolicella-Weinherstellung einzutauchen. Das Weingut bietet eine einmalige Gelegenheit, die reiche Geschichte, die Handwerkskunst und die familiäre Hingabe zu erleben, die über Generationen weitergegeben wurden und jeden Besuch zu einer Reise in das Herz des Valpolicella-Weinerbes machen.

Das Weingut Le Bignele ist auf die Herstellung klassischer Valpolicella-Weine spezialisiert, die das reiche Erbe der Region verkörpern. Das Weingut konzentriert sich auf traditionelle Methoden und produziert eine Reihe von Weinen, darunter Amarone, Recioto und Valpolicella Classico, die alle aus den Trauben des Weinguts hergestellt werden. Die Appassimento-Methode wird zum Trocknen der Trauben verwendet, um die Konzentration der Aromen zu verbessern, während die Reifung in Eichenfässern den Weinen Tiefe und Komplexität verleiht. Luigi Aldrighetti überwacht die sorgfältige Weinherstellung und sorgt dafür, dass jeder Wein das einzigartige Terroir der Valpolicella-Hügel widerspiegelt. Das Ergebnis ist eine Auswahl an robusten und eleganten Weinen, die einen echten Eindruck von der hervorragenden Weinherstellung in der Region vermitteln.