Mongioia

Das Weingut Mongioia ist ein Familienbetrieb in sechster Generation, der im Herzen der UNESCO-Hügel des Piemonts verwurzelt ist. Seit Generationen widmet sich unsere Familie dem Anbau von Moscato-Trauben und der Herstellung von Weinen, die die Identität, die Tradition und den Charakter unserer Region widerspiegeln.

Indem wir das Erbe mit einer modernen Vision verbinden, verfolgen wir sorgfältig jeden Schritt des Prozesses - vom Weinberg bis zur Flasche - mit einem starken Fokus auf Qualität, Authentizität und Gastfreundschaft. Jeder Wein erzählt die Geschichte unseres Landes, unserer Familie und unserer über Generationen weitergegebenen Leidenschaft.

Unsere Produktion verbindet Tradition und Innovation durch die patentierte Amfora-Methode und die historische holländische "Sacchi"-Methode, die beide Teil unserer Weinbau-Identität sind. Während der Verkostung haben die Gäste die Möglichkeit, diese einzigartigen Produktionstechniken zu entdecken, das Weingut zu besichtigen und die Philosophie hinter unseren Weinen besser zu verstehen.

Bei Mongioia ist der Moscato nicht einfach nur ein Wein - er ist unsere Identität, unsere Geschichte und unsere Leidenschaft, die über sechs Generationen weitergegeben wurde. Jedes Etikett entsteht aus dem tiefen Respekt für das Gebiet von Santo Stefano Belbo und aus dem ständigen Wunsch, innovativ zu sein und gleichzeitig alte Traditionen zu bewahren.

MONGIOIA - Moscato d'Asti DOCG

Eine moderne Interpretation des Moscato d'Asti mit lebendiger Frische, eleganter Süße und einer außergewöhnlich feinen Perlage. Aromen von Zitrusfrüchten, gelben Früchten, Grapefruit und Mandarine ergeben einen Wein, der nicht nur zu Desserts, sondern auch zu herzhaften Gerichten und Meeresfrüchten passt. Wird in der Osteria Francescana von Massimo Bottura angeboten. ()

MOSCATA - Canelli DOCG Amphora

Ein innovativer Moscato, der in Terrakotta-Amphoren nach einer von Mongioia entwickelten und patentierten Methode ausgebaut wird. Er ist einer der ersten süßen Moscato-Weine, die jemals in Amphoren hergestellt wurden und bietet eine bemerkenswerte Komplexität, Mineralität, Eleganz und Textur, während die aromatische Reinheit der Traube erhalten bleibt. ()

L'ASTRALIS - Moscato d'Asti DOCG

Eine zeitlose Interpretation, inspiriert von den traditionellen Moscato-Stilen der Vergangenheit. Hergestellt nach der historischen holländischen "Sacchi"-Filtrationsmethode mit natürlichen Hanfsäcken und langsamer Tropf-Filtration, bringt dieser Wein Tiefe, Erinnerung und außergewöhnliche aromatische Finesse zum Ausdruck. ()

MERAMENTAE - Metodo Classico Extra Brut

Der erste 100%ige Moscato Bianco Extra Brut, der nach der traditionellen Metodo Classico-Methode hergestellt wird. Elegant, trocken, mineralisch und komplex, überrascht er mit raffinierten Bläschen, langer Hefelagerung und einer unerwarteten gastronomischen Vielseitigkeit. Ein Wein, der aus Experimenten, Präzision und Leidenschaft entsteht. ()

LEONHARD - Piemontesischer Moscato Secco DOC

Ein frischer und aromatischer trockener Moscato, der blumige Noten und knackige Säure mit einem sauberen, trockenen Abgang verbindet. Ein moderner und vielseitiger Wein, der die andere Seite des Moscato Bianco hervorhebt.

REX MAGIS - Süßer Moscato Spumante

Ein raffinierter, süßer Moscato Spumante, der mit einer langen Martinotti-Methode hergestellt wird. Er zeichnet sich durch zarte Bläschen, eine cremige Textur, blumige Aromen und Frische aus und eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu Desserts oder Meeresfrüchtegerichten.

LANGHE ARNEIS DOC

Neben unserer Moscato-Produktion haben wir auch mit der Herstellung des Langhe Arneis DOC begonnen - ein frischer und eleganter Weißwein mit blumigen Aromen, Zitrusnoten, Mineralität und lebendiger Säure, der den Charakter des Langhe-Gebiets widerspiegelt.

LANGHE NEBBIOLO DOC

Unser Langhe Nebbiolo DOC ist eine raffinierte und ausdrucksstarke Interpretation einer der kultigsten Trauben des Piemonts mit Noten von roten Beeren, Gewürzen, feinen Tanninen und bemerkenswerter Eleganz.