Pasqua Vigneti E Cantine Spa

Die Geschichte von Pasqua Vigneti e Cantine begann 1925 in Verona, als die Brüder Pasqua die Produktion von Weinen aus Venetien aufnahmen. Das Unternehmen wuchs schnell in der italienischen Weinbranche; in den 1940er Jahren begann es, in Weinberge zu investieren und errichtete kurz darauf eine technologisch fortschrittliche Abfüllanlage.

Die zweite Generation - die Brüder Carlo, Giorgio und Umberto, die auch heute noch an der Spitze des Unternehmens stehen - sorgt für neue Unternehmungen und die Erschließung ausländischer Märkte. Pasqua beginnt, italienische Weine und Weinkultur nach Europa und in die Welt zu exportieren. In den 1980er Jahren gründet Cecilia Beretta ein landwirtschaftliches Gut und ein Weinbau-Forschungszentrum, das nun mit den wichtigsten italienischen Universitäten bei Projekten zu Reben, Rebsorten und Veredelungstechniken zusammenarbeitet.

Zu Beginn des 21. Jahrhunderts wurde im Herzen der familieneigenen Weinberge ein brandneues Weingut gebaut, das ganz auf die Weiterentwicklung und Perfektionierung der Anbau- und Veredelungstechniken ausgerichtet ist. Das Weingut zeugt von der tiefen Verbundenheit des Unternehmens und der Familie mit der Region Venetien.

Der Weinberg San Felice liegt rund um das gleichnamige Weingut in einem Stadtteil von Montorio, einige Kilometer nordöstlich von Verona. Er ist Teil des schmalen Streifens von Weinbergen (etwa 12 km lang), der Valpantena genannt wird. Es gibt verschiedene Hypothesen über den Ursprung dieses Namens: Einige sagen, dass er sich von dem Bach Pantena ableitet, der etwa 30 km entlang des Tals fließt, andere behaupten, dass der Name aus dem Griechischen stammt und übersetzen Valpantena als "das Tal aller Götter", was sich auf die Hausgötter der römischen Adligen bezieht, die sich einst in dieser Gegend niederließen, angezogen von der schönen und äußerst gastfreundlichen Umgebung. Die Weinberge der Villa Borghetti befinden sich in Valgatara, einem kleinen Weiler in der Gemeinde Marano im Herzen des Valpolicella Classico-Gebiets, etwa 15 km von Verona entfernt. Einigen Wissenschaftlern zufolge stammt der Name aus dem Lateinischen und kann mit "Tal der vielen (polys) Weingüter (cellae)" übersetzt werden; die Geschichte des Weinbaus scheint bis ins 5. Jahrhundert v. Chr. zurückzugehen. Während der römischen Zeit wurde der "vinum Rhaeticum", den Plinius als aus dieser Gegend stammend bezeichnet, von Dichtern wie Virgil und Martial geschätzt, in Amphoren gelagert und war der bevorzugte Wein von Kaiser Augustus. Dieses Gebiet wird von vielen Bächen durchflossen und liegt auf einer Höhe zwischen 70 und 400 m über dem Meeresspiegel. Der Einfluss der Lessini-Berge, der Dolomiten und des Gardasees verleiht diesem Gebiet ein mildes, gemäßigtes Klima.