Rocca di Frassinello
(Weingut in Maremma)

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Über das Weingut und die Weine

Rocca di Frassinello liegt auf dem nördlichen Hügel, der von der alten Via Aurelia geformt wurde, die einen natürlichen Canyon bildet, durch den die Meeresbrise aus der Ebene zwischen Castiglione della Pescaia und Grosseto weht. Diese konstante Brise beseitigt die Feuchtigkeit und mildert das Klima das ganze Jahr über. Von der Hügelkuppe aus reicht der Blick über Marina di Grosseto bis zum Uccellina-Park.

Das Weingut ist aus einem italienisch-französischen Joint Venture hervorgegangen und verfügt über fast 90 Hektar Weinberge, die sowohl mit italienischen Sorten - Sangioveto und Vermentino - als auch mit französischen Sorten - Merlot, Cabernet Sauvignon und Shiraz - bepflanzt sind. Bei den Weinen handelt es sich in erster Linie um Verschnitte, mit Ausnahme des Baffonero, einem 100%igen Merlot, der von Masseto inspiriert ist und mit dem gleichen Herausforderungsgeist hergestellt wird wie der America's Cup. Diese Philosophie steht im Gegensatz zu der von Castellare di Castellina, wo die einheimischen Rebsorten nie mit internationalen Sorten verschnitten werden. Die erste offizielle Ernte fand 2004 statt und erbrachte etwa 130.000 Flaschen.

Rocca di Frassinello arbeitete mit dem renommierten Architekten Renzo Piano zusammen, der sowohl seine künstlerische Vision als auch eine persönliche Verbindung zu dem Projekt einbrachte, die in einer langjährigen Freundschaft mit Paolo Panerai und dem Weinbauerbe seiner eigenen Familie wurzelt. Piano entwarf ein Weingut mit essentiellen, funktionalen Formen - nicht als Monument, sondern als einen Raum, der die fast heilige, aber dennoch bescheidene Natur der Weinherstellung hervorhebt.

Im Gegensatz zu traditionellen, horizontal angelegten Weingütern hat Piano die Barriccaia - das Herzstück des Weinguts, in dem der Wein in Fässern reift und sich entwickelt - in den Mittelpunkt gestellt. Dieser unterirdische Keller sorgt auf natürliche Weise für eine optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Barriccaia ist ein beeindruckendes 40x40 Meter großes Quadrat mit einer massiven, freitragenden Decke. Sie ist von einem 20 Meter breiten Rahmen umgeben, in dem alle Funktionen des Produktionszyklus untergebracht sind.

An zwei Seiten des Gebäudes befinden sich die Gärbottiche aus Stahl, die jeweils unter einer Öffnung im Dach stehen, das gleichzeitig als großer Innenhof (sagrato, wie Piano es nennt) dient. Während der Weinlese werden die sorgfältig ausgewählten und in kleinen Kisten transportierten Trauben sanft durch diese Öffnungen direkt in die Gärbottiche fallen gelassen, ohne dass Pumpen zum Einsatz kommen, die die Qualität beeinträchtigen könnten. Die übrigen Seiten sind für die Abfüllung, Lagerung und Logistik zuständig.

Rocca di Frassinello verbindet nahtlos modernes Design, Respekt vor der Tradition und das Engagement, Weine zu produzieren, die den einzigartigen Charakter seines außergewöhnlichen Terroirs verkörpern.

Rocca di Frassinello, eine Kooperation zwischen Castellare di Castellina und Domaines Baron de Rothschild-Lafite, produziert eine Reihe von außergewöhnlichen Weinen, die italienische und französische Weinbautraditionen vereinen. Hier sind einige ihrer bemerkenswerten Angebote:

Baffonero: Der Baffonero ist ein reiner Merlot, der mit kompromissloser Qualität hergestellt wird und von internationalen Kritikern hoch gelobt wird. Er ist ein Beweis für die Hingabe des Weinguts zu Spitzenleistungen.

Rocca di Frassinello San Germano: Dieser Wein, der auf dem historischen Hügel San Germano angebaut wird, wo die Reben seit 3.000 Jahren gedeihen, ist der neue Grand Cru von Rocca di Frassinello und spiegelt eine jahrtausendealte Weinbautradition wider.

Rocca di Frassinello Bianco: Dieser weiße Grand Cru wird aus Vermentino-Trauben aus den besten Weinbergen des Weinguts gekeltert und zeichnet sich durch seine lange Haltbarkeit und seine Fähigkeit aus, in der Flasche zu reifen.

Rocca di Frassinello: Das Flaggschiff des Weinguts verbindet harmonisch die Finesse des Sangioveto mit der Struktur des Cabernet und der Sanftheit des Merlot und sorgt so für ein ausgewogenes Verhältnis.

Le Sughere di Frassinello: Mit seinem fünften Jahrgang wurde dieser Wein bereits in die Top 100 des Wine Spectator aufgenommen. Er bietet eine große aromatische Komplexität und behält gleichzeitig eine bemerkenswerte Frische.

Ornello: Dieser Wein ist eine Hommage an die "Butteri", die Cowboys der Maremma, und enthält 20 % Syrah, der seiner reichen Textur eine verführerische Würze verleiht.

Poggio alla Guardia Vigne Alte: Dieser Wein, der aus den Trauben der höchsten Weinberge des Weinguts gewonnen wird, zeichnet sich durch seinen würzigen Charakter aus und ist besonders trinkbar.

Jeder dieser Weine spiegelt das Engagement von Rocca di Frassinello wider, hochwertige Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir der toskanischen Maremma verkörpern.

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