SDAD COOP AGRICOLA VIRGEN DE LA OLIVA

Die „Sociedad Cooperativa Virgen de la Oliva“ ist eine echte, aktive Wein- und Olivenölgenossenschaft in Mollina, im Herzen des Hinterlands von Málaga. Ihre Wurzeln reichen bis ins Jahr 1977 zurück und sie vereint lokale landwirtschaftliche Tradition, zertifizierten Bio-Anbau und die tägliche Arbeit der Menschen, die hier anbauen, produzieren und abfüllen.

Das ist kein weingut, das als Touristenattraktion gegründet wurde. Wein, Oliven und Olivenöl sind Teil des echten Alltags der Genossenschaft. Hinter jeder Flasche steckt eine enge Verbindung zwischen dem Land, den lokalen Erzeugern, traditionellem Wissen und modernen Qualitätsstandards.

Das Erlebnis beginnt auf einem bemerkenswerten Bio-Anbaufeld, das ohne Chemikalien bewirtschaftet wird. Hier entdecken Besucher den Ursprung der Trauben und landwirtschaftlichen Erzeugnisse, bevor sie die Genossenschaft betreten. Eine ihrer wichtigsten Persönlichkeiten ist Paco Campaña, ein Pionier des ökologischen Landbaus in der Region. Sein Weinberg liefert die Pedro-Ximénez-Trauben, die ausschließlich für die Herstellung des Gadea PX Ecológico verwendet werden.

In der Genossenschaft können Besucher die verschiedenen Schritte hinter der lokalen Wein- und Olivenölproduktion entdecken. Zu den Einrichtungen gehören ein moderner Abfüllbereich, eine Olivenölmühle, traditionelle Weintanks aus Zement und Verkostungsräume. Je nach Produktionsplan erklären Mitglieder der Genossenschaft möglicherweise persönlich die Arbeit, die in diesen Bereichen geleistet wird.

Einer der ganz besonderen Momente ist die Gelegenheit, Wein direkt aus einem Zementtank zu probieren – so entsteht eine Verbindung zwischen den fertigen Weinen und dem lebendigen Produktionsprozess, der dahinter steckt.

Die Genossenschaft bietet einen authentischen und zutiefst lokalen Einblick in die Weinkultur Málagas: zertifizierter Bio-Anbau, preisgekrönte Weine, Olivenöl, traditionelle Oliven und die Geschichten der Menschen, die sie herstellen. Sie ist ein ideales Reiseziel für Reisende, die Authentizität, regionale Gastronomie und eine echte Verbindung zum landwirtschaftlichen Erbe Andalusiens suchen.

Die Weine der Sociedad Cooperativa Virgen de la Oliva spiegeln die Vielfalt des Hinterlands von Málaga wider – durch einheimische Rebsorten, biologisch bewirtschaftete Weinberge, sorgfältige Eichenfassreifung und eine bemerkenswerte Tradition natürlich süßer Weine.

Der Gadea PX Ecológico wird ausschließlich aus biologisch angebauten Pedro-Ximénez-Trauben des Weinbergs hergestellt, den ihr während des Erlebnisses besucht habt. Das Feld gehört Paco Campaña, einem Pionier des ökologischen Landbaus in der Region. Dieser Wein wurde 2023 beim Weinwettbewerb des Real Casino de Madrid mit einer Silbermedaille ausgezeichnet, wodurch eine direkte Verbindung zwischen dem Land, durch das die Besucher spazieren, und dem Wein, den sie später verkosten, entsteht.

Gadea Tinto Roble ist ein 100 % Syrah, der etwa sechs Monate in französischer Eiche gereift ist. Er besticht durch eine intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen und Aromen von Vanille, frischen Kirschen, Himbeeren und Brombeeren. Am Gaumen ist er vollmundig und fruchtbetont, mit ausgewogener Säure und weichen, samtigen Tanninen. Sanfte Röst- und Vanillenoten kehren im Abgang zurück, was ihn zu einem hervorragenden Begleiter für iberisches Schweinefleisch, rotes Fleisch und reichhaltige, herzhafte Gerichte macht.

Der „Apiane Espumoso“ wird aus der Rebsorte Moscatel Morisco gekeltert, einer aromatischen Sorte, die dem Sekt eine unverwechselbare lokale Identität und einen lebhaften, festlichen Charakter verleiht.

Der Carpe Diem Dulce Natural ist ein natürlich süßer Moscatel-Wein. Er wurde 2023 in Lyon mit einer Goldmedaille und im selben Jahr beim Weinwettbewerb des Real Casino de Madrid mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Er verkörpert die blumige, aromatische und vollmundige Seite der historischen Süßweintradition Málagas.

Carpe Diem Trasañejo ist der traditionsreichste und besinnlichste Wein der Auswahl. Er wird aus Pedro Ximénez gekeltert und enthält 5 % eines Mutterweins, der aus den historischen Bodegas Scholtz stammt und seit mehr als 200 Jahren aufbewahrt wird. Zu seiner langen Liste nationaler und internationaler Auszeichnungen gehören Medaillen aus Lyon, vom Concours Mondial de Bruxelles, aus Frankfurt, von Vinoble, Zarcillo und zahlreichen anderen renommierten Wettbewerben.

Zusammen nehmen diese Weine die Besucher mit auf eine Reise vom frischen Bio-Pedro-Ximénez über den in Eiche gereiften Syrah bis hin zum spritzigen Moscatel und tief konzentrierten Süßweinen. Die Weinprobe soll nicht nur verschiedene Stile präsentieren, sondern auch die Geschichte, die Rebsorten, die Aromen und die Menschen hinter jedem Glas näherbringen.