I Fabbri di Susanna Grassi

I Fabbri ist ein weingut, das tief in den Traditionen und Werten der Familie Grassi verwurzelt ist, deren Geschichte in dieser Gegend mehrere Jahrhunderte zurückreicht. Das Weingut ist nach der Schmiede („fabbri“ auf Italienisch) benannt, die einst in dem Dorf mit Blick auf ihre Weinberge betrieben wurde – eine Hommage an das Erbe der Familie sowohl in der Landwirtschaft als auch im Handwerk. Im Herzen der Chianti-Classico-Region gelegen,

widmet sich I Fabbri der Herstellung außergewöhnlicher Weine, die das einzigartige Terroir ihrer 9 Hektar großen, speziell für die DOCG-Anbaugebiete ausgewählten Weinberge widerspiegeln, von denen einige auf historischen Terrassen angelegt sind.

Auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, umfasst das Weingut außerdem 2 Hektar Olivenhaine, aus denen hochwertiges Olivenöl gewonnen wird. Wir bei I Fabbri teilen die Exzellenz unserer Weine und unseres Olivenöls mit Leidenschaft mit anspruchsvollen Kennern. Besucher von Agricola I Fabbri können in die reiche Geschichte der Chianti-Region eintauchen, die Weinberge erkunden und die Hingabe erleben, die in jede Flasche fließt, die auf diesem familiengeführten Weingut produziert wird.

Bei I Fabbri sind die Weine ein authentischer Ausdruck der Chianti-Classico-Region und werden mit tiefem Respekt vor der Tradition und dem Land gekeltert. Das Weingut konzentriert sich auf die Herstellung hochwertiger Rotweine, die den Reichtum und die Komplexität seiner Weinberge zur Geltung bringen.

Chianti Classico DOCG: Dieser Vorzeigewein wird aus Sangiovese-Trauben gekeltert, die auf den historischen Terrassen von Lamole wachsen. Er besticht durch lebhafte Aromen von roten Früchten, eine ausgewogene Säure und feine Tannine – damit ist er der Inbegriff des Chianti-Classico-Terroirs.

Chianti Classico Riserva DOCG: Dieser Wein reift über einen längeren Zeitraum und ist eine komplexere und raffiniertere Version des Chianti Classico. Er präsentiert tiefere Aromen von dunklen Kirschen, Leder und Gewürzen, mit einem langen und eleganten Abgang, der sein Lagerpotenzial unterstreicht.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG: Als Krönung der Produktion von I Fabbri wird dieser Wein aus den besten Trauben des Weinguts gekeltert und durchläuft einen sorgfältigen Weinbereitungsprozess. Er ist reichhaltig, vollmundig und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Beeren, Kräutern und einem Hauch von Eiche – ein raffiniertes und unvergessliches Geschmackserlebnis.

Jeder Wein von I Fabbri zeugt vom Qualitätsanspruch der Grassi-Schwestern und ihrem Engagement, die einzigartigen Eigenschaften der Chianti-Classico-Region zu bewahren. Ob jung genossen oder gereift – diese Weine vermitteln den authentischen Geschmack der Region und das Erbe dieses historischen Familienweinguts.