Name: I Fabbri di Susanna Grassi
Rating: 5

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Kochkurs & 3-Gänge-Mittag- oder Abendessen im I Fabbri in Chianti Classico

Greve in Chianti, Provinz Florenz, Toskana - (Chianti, Chianti Classico) 3 Stunden Min 6, Max 12

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Chianti Classico Weinprobe im I Fabbri

Greve in Chianti, Provinz Florenz, Toskana - (Chianti, Chianti Classico) 1 Stunde Min 2, Max 12

Von €35

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Bewertungen

Wundervolles Erlebnis!

Bewertung: 5 von 5 6/1/25

Wir wurden in die Herstellung des Weines eingeführt und uns wurde erklärt, was den Chianti Wein so besonders macht.
Das Winetasting war super gut und es kamen etliche Weine mit uns nach Hause.
Susanna di Grassi + Familie ist super lieb und eine Herzensempfehlung. Das Weingut wird derzeit in elfter Generation geführt.
Julia

Bellissima esperienza

Bewertung: 5 von 5 8/1/24

Abbiamo potuto assaggiare i vini locali e Il servizio è stato impeccabile, Susanna preparatissima ci ha spiegato nel dettaglio come vengono prodotti e tutto il processo di produzione fino alla vendita.
Cibo ottimo, abbinato ai vini.
Sicuramente una bellissima Esperienza immersi nelle colline toscane che ti regala un meraviglioso ricordo.
Lo consiglio assolutamente.

Giulia

Malvina TOP!

Bewertung: 5 von 5 2/1/24

Ottima degustazione di 4 differenti vini con tagliere di salumi e formaggi. Guida molto preparata e location molto bella.
Sarebbe molto bello fare un giro nella struttura per vedere i vigneti e altro.
Manuel

Una esperienza meravigliosa

Bewertung: 5 von 5 11/1/23

Abbiamo fatto il corso di cucina in 7 amici durante un weekend passato nei Chianti. Il Castello di Lamole, perfettamente ristrutturato, parla di storie di sudore e amore per la terra senza soluzione di continuità da generazioni; oggi è il turno di Susanna che sorseggiando l'ottimo vino prodotto dalla sua azienda ti racconta tutta la vita del posto con particolari interessanti e divertenti. Il corso è semplice (la maggioranza di noi è un principiante dei fornelli, avevano chiesto che lo fosse) e propone ricette ripetibili una volta tornati a casa. Alessia, la cuoca insegnante, è chiara, attenta e paziente e sprizza di genuinità e simpatia. Abbiamo passato quasi 6 ore con loro, cenando con quanto da noi cucinato e assaggiando un po' tutta la produzione dal fresco rosé, passando per il Chianti classico e terminando con i Riserva. 10 e lode.
MARCO

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Über das Weingut und die Weine

Agricola I Fabbri ist ein Weingut, das tief in den Traditionen und Werten der Familie Grassi verwurzelt ist, deren Geschichte in diesem Land mehrere Jahrhunderte umfasst. Das im Jahr 2000 von den Schwestern Susanna und Maddalena Grassi gegründete Weingut ist nach der Schmiede benannt, die früher in dem Dorf über den Weinbergen betrieben wurde - eine Anspielung auf das landwirtschaftliche und handwerkliche Erbe der Familie. Im Herzen des Chianti Classico-Gebietes gelegen, widmet sich Agricola I Fabbri der Herstellung außergewöhnlicher Weine, die das einzigartige Terroir ihrer 9 Hektar DOCG-Weinberge widerspiegeln, von denen einige auf historischen Terrassen angelegt sind.

Auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, umfasst das Weingut auch 2 Hektar Olivenhaine, aus denen hochwertiges Olivenöl gewonnen wird. Den Grassi-Schwestern ist es ein Anliegen, ihre hervorragenden Weine und ihr Olivenöl mit anspruchsvollen Genießern zu teilen. Besucher der Agricola I Fabbri können in die reiche Geschichte der Chianti-Region eintauchen, die Weinberge erkunden und die Hingabe erleben, die in jeder Flasche dieses Familienbetriebs steckt.

Die Weine von Agricola I Fabbri sind ein wahrer Ausdruck der Chianti Classico Region und werden mit großem Respekt vor der Tradition und dem Land hergestellt. Das Weingut konzentriert sich auf die Herstellung hochwertiger Rotweine, die den Reichtum und die Komplexität ihrer Weinberge zum Ausdruck bringen.

Chianti Classico DOCG: Dieser Spitzenwein wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die auf den historischen Terrassen von Lamole angebaut werden. Er bietet lebhafte Aromen von roten Früchten mit ausgewogener Säure und feinen Tanninen und ist damit der Inbegriff des Chianti Classico Terroirs.

Chianti Classico Riserva DOCG: Dieser Wein, der über einen längeren Zeitraum gereift ist, ist eine komplexere und raffiniertere Version des Chianti Classico. Er zeigt tiefere Aromen von dunkler Kirsche, Leder und Gewürzen und hat einen langen und eleganten Abgang, der sein Alterungspotenzial unterstreicht.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG: Dieser Wein ist die Krönung der Produktion von Agricola I Fabbri. Er wird aus den besten Trauben des Weinguts gekeltert und in einem sorgfältigen Verfahren hergestellt. Er ist reichhaltig, vollmundig und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Früchten, Kräutern und einem Hauch von Eiche und bietet ein anspruchsvolles und unvergessliches Geschmackserlebnis.

Toskanischer IGT Rot: Dieser Wein ist eine Mischung aus Sangiovese und anderen autochthonen oder internationalen Rebsorten. Das Ergebnis ist ein vielseitiger und zugänglicher Wein mit weichen Tanninen und einem fruchtbetonten Profil.

Jeder Wein von Agricola I Fabbri ist ein Beweis für das Qualitätsbewusstsein der Grassi-Schwestern und ihr Engagement, die einzigartigen Eigenschaften der Chianti Classico-Region zu bewahren. Ob jung oder gereift, diese Weine bieten einen wahren Geschmack des Landes und des Erbes dieses historischen Familiengutes.