Tenuta di Montefoscoli

Die Tenuta di Montefoscoli liegt in den malerischen Pisaner Hügeln und ist von der reichen landwirtschaftlichen Tradition der Toskana geprägt. Die Weinberge des Anwesens, vor allem Sangiovese und Vermentino, werden biologisch bewirtschaftet und zeugen von großem Respekt vor dem Land. Das Herzstück der Weinherstellung findet in "La Tabaccaia" statt, einem restaurierten Gebäude aus dem Jahr 1922, in dem früher Tabak getrocknet wurde. Das Weingut hat es sich zur Aufgabe gemacht, das einzigartige Terroir der Region zum Ausdruck zu bringen und dabei Geschichte, Nachhaltigkeit und die besten toskanischen Traditionen miteinander zu verbinden.

Die Weine der Tenuta di Montefoscoli zeugen von der Komplexität der pisanischen Hügel. Dazu gehören Fontemaggiore, ein Vermentino Costa Toscana IGT; Vacevoli, eine Mischung aus Vermentino, Viognier und Petit Manseng; und Santandrea, ein Sangiovese Costa Toscana IGT. Jeder Wein wird nach biologischen Grundsätzen hergestellt, um die besonderen Eigenschaften der einzelnen Weinberge hervorzuheben. Außerdem können die Gäste eine ausgewählte Auswahl von anderen Weingütern der Castellani-Familie genießen, die die Vielfalt des toskanischen Weinbaus verdeutlicht.