Tenuta Maddalena

Eine starke Leidenschaft für die Region und den Wein trieb eine Gruppe von Freunden dazu, einen großen Traum zu verwirklichen: Winzer zu werden. Ein junger Geist, der seine Liebe für ein altes und faszinierendes Handwerk aus der Erfahrung vergangener Generationen schöpft und dabei den natürlichen Zyklus der Rebe respektiert und die Grundsätze der Volksweisheit beibehält.

Wein ist etwas Einzigartiges, das die geduldige Arbeit im Weinberg mit der klugen und sorgfältigen Verarbeitung im Weingut verbindet. Er verbindet die Vergangenheit mit der Zukunft. Die Philosophie der Tenuta Maddalena ist es, die handwerklichen Techniken aus der Vergangenheit weiterzugeben und zu verbessern und sie mit modernem Wissen zu kombinieren, um ein hochwertiges Naturprodukt zu schaffen, das die organoleptischen Eigenschaften der Traube und ihres Gebiets hervorhebt.

Die Weinberge der Tenuta Maddalena liegen in der sanften Hügellandschaft von Morenic mit guter Sonneneinstrahlung. Für Rotweine, Merlot und Cabernet, ist das Erziehungssystem die Spornkordon mit einem Ertrag von 70 Doppelzentnern pro Hektar, während für Weißweine der Einzelbogen verwendet wird. Die Qualitätskontrolle beginnt bereits im Weinberg mit einer Reduzierung der Traubenzahl, damit die Sparsamkeit erhalten bleibt. Eine rigorose Handlese ermöglicht eine erste Auswahl der reifsten Trauben direkt an der Pflanze, was die weiteren Sammelschritte ermöglicht. Indem die Trauben in kleine Behälter gefüllt werden, ist es möglich, die Beeren lange zu konservieren und ihre Eigenschaften bis zur Pressung unverändert zu lassen.