Vantini Luigi e Figli

Seit 1908, als Angelo Vantini begann, ein Stück Land rund um sein Haus zu bewirtschaften, erzählen die Weinberge der Valpolicella Classica die Geschichte unserer Familie. Im Herzen dieses Ortes, reich an Erinnerungen und Tradition, steht heute unser weingut, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde, bis hin zu Luigi, der mit seiner täglichen Arbeit, seiner Entschlossenheit und seiner Verbundenheit mit diesem Land ein Bezugspunkt für uns alle war. Der Familienbesitz konzentriert sich nach wie vor auf das Herz der Valpolicella Classica und wird mit den wichtigsten autochthonen Rebsorten bewirtschaftet, unter denen die Corvina hervorsticht, flankiert von Corvinone, Rondinella und Molinara. Der Weinberg und das Weingut sind Teil unseres Alltags, unserer Tage und unserer Zeit. Jede Entscheidung in der Produktion entspringt der über Generationen weitergegebenen Erfahrung und dem Wunsch, einen Stil zu bewahren, der der Tradition treu bleibt und dennoch stets offen für Innovationen ist.

Heute, in der fünften Generation, produzieren wir unsere Weine mit Leidenschaft und einem Augenmerk auf Qualität und begleiten den gesamten Produktionsprozess: vom Anbau bis zur Weinbereitung, vom Ausbau bis zur Abfüllung. Eine Geschichte, die aus dem Boden erwächst und jeden Tag aufs Neue durch die Arbeit, die Menschen und die Liebe zu diesem Ort lebendig wird.

„CAPULETI’ SPARKLING WHITE WINE: Hergestellt aus Trebbiano- und Garganega-Trauben. Strohfarben mit grünlichen Reflexen, zeichnet er sich durch seine feine und anhaltende Perlage aus. Ein frischer und harmonischer Wein mit zarten fruchtigen und blumigen Noten. Sein Geschmack ist weich und fein mit frischen mineralischen Noten. Wir empfehlen ihn zu Aperitifs und Fischgerichten.

VALPOLICELLA CLASSICO: Hergestellt aus den Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Farbe ist leuchtendes Rubinrot. Die Nase ist fruchtig und zart, mit Aromen von Kirsche und Himbeere. Am Gaumen ist er trocken und samtig, mit einem angenehmen, harmonischen, umhüllenden und weichen Abgang. Ein Wein für alle Gänge, der gut zu Vorspeisen, weißem Fleisch und Salami passt.

„LE CARIOLE“ VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUP.: Hergestellt aus den Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Farbe ist rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und zart mit Noten von Früchten und Kirschen. Am Gaumen ist er gut strukturiert und harmonisch. Empfohlen zu Vorspeisen, gegrilltem rotem Fleisch und Braten.

„PORTON DEL DRAGO“ ROSSO VERONA LIGHTY DRIED: Hergestellt aus 100 % Corvina-Trauben. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und zart mit Noten von reifen Kirschen, Waldbeeren und Schokolade. Am Gaumen ist er vollmundig, gut strukturiert, umhüllend und harmonisch. Passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, reifer Schokolade und gereiftem Käse.

AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA: Hergestellt aus Corvina-, Corvinone-, Rondinella- und Molinara-Trauben. Die Farbe ist tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Kirschen, Brombeeren, Tabak, Vanille und Lakritz. Am Gaumen ist er warm und umhüllend mit reifen roten Früchten, Gewürzen, eleganten Tanninen und gutem Abgang. Empfohlen zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

RECIOTO CLASSICO DELLA VALPOLICELLA: Hergestellt aus den Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Farbe ist purpurrot. Das Bouquet ist intensiv, mit blumigen Noten von Veilchen, Wildrose und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, warm, rund und samtig. Empfohlen zu Desserts und Käse.

„FANCIOL“ PASSITO DEL VENETO: Hergestellt aus den Rebsorten Trebbiano und Garganega. Die Farbe ist bernsteingelb. Intensives und komplexes Bouquet mit Noten von reifen gelben Früchten, Vanille, Honig und getrockneten Blumen. Empfohlen zu trockenen Desserts, Keksen, Schokolade und gereiftem Käse.

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