Villa Saletta

Die Villa Saletta steht seit Jahrhunderten im Mittelpunkt des toskanischen Lebens. Ihre Ursprünge reichen bis ins Jahr 980 n. Chr. zurück, als die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über die Weinproduktion gemacht wurden. Im Laufe der Jahrhunderte ging das Gut in die Hände von nur vier bedeutenden Familien über. In den 1300er Jahren konsolidierte die Familie Gambacorta die Ländereien, und später verwandelte die Familie Riccardi, reiche Florentiner Bankiers, die mit dem mächtigen Haus Medici verbunden waren, die Villa Saletta im 16. und 17. Nach dem Erwerb durch die Familie Castelli blühte die Villa Saletta weiter auf, bis sie gegen Ende des 20. Jahrhunderts verfiel. Im Jahr 2000 erkannten die jetzigen Besitzer das Potenzial der Villa und begannen mit einer sorgfältigen Restaurierung, um das landwirtschaftliche Erbe wiederzubeleben. Heute werden in der Villa Saletta unter der Leitung des Winzers David Landini traditionelle toskanische Techniken mit moderner Technologie kombiniert. Diese Renaissance hat es dem Weingut ermöglicht, eine Reihe von international anerkannten Weinen zu produzieren, die Tradition und Innovation miteinander verbinden.

Im Mittelpunkt der Weinproduktion der Villa Saletta steht ein tiefes Verständnis des einzigartigen Terroirs, das traditionelle Praktiken mit modernen agronomischen Techniken verbindet. Das Weingut produziert eine Reihe von außergewöhnlichen Weinen, von denen einige den klassischen toskanischen Stil widerspiegeln, während andere die besten Bordeaux-Crus mit einer unverwechselbaren italienischen Note hervorheben. Neben dem legendären toskanischen Sangiovese werden in der Villa Saletta auch internationale Rebsorten wie Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut und vinifiziert, die auf den Böden des Weinguts gut gedeihen. Zu den charakteristischen Weinen gehören: 980 AD IGT Rosso Toscana (100% Cabernet Franc), Saletta Giulia IGT Rosso Toscana (Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon) und Chiave di Saletta IGT Rosso Toscana (Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot). Außerdem produziert das Weingut einen klassischen Chianti DOCG und einen Rosé, sowie einen Metodo Classico Spumante aus Sangiovese. Die Villa Saletta produziert auch ein außergewöhnliches natives Olivenöl extra aus einer Mischung lokaler Olivensorten, die den Reichtum der Böden des Weinguts widerspiegeln.