Vini Cuomo - I vini del Cavaliere
Über das Weingut
"I Vini del Cavaliere" ist ein familiengeführtes Weingut in Paestum, das tief in der Tradition verwurzelt und dennoch zukunftsorientiert ist. Die Reise begann vor über fünfzig Jahren mit Francesco Cavalieres Hingabe an die Herstellung feiner Weine. Heute führt die dritte Generation unter der Leitung von Giovanni Cavaliere dieses Erbe mit der gleichen Leidenschaft für Wein und die Region Capaccio-Paestum fort. Unser Ziel ist es, unser Gebiet durch handwerkliches Können, Leidenschaft und Liebe zum Detail zu fördern und Weine zu produzieren, die sowohl unser Erbe als auch die Zukunft ehren.
Über die Weine
Das Herzstück von "I Vini del Cavaliere" ist unser Weinkeller, in dem Tradition und Moderne in der atemberaubenden Landschaft von Paestum aufeinandertreffen. Hier stellen wir sieben einzigartige Weine, einen Sekt, einen Likör und ein Destillat her. Unsere sorgfältige Arbeitsweise stellt sicher, dass jeder Prozess - von der Gärung bis zur Reifung - mit Sorgfalt durchgeführt wird und Weine entstehen, die die Seele unseres Landes widerspiegeln. Egal, ob du einen kräftigen Rotwein oder einen raffinierten Sekt genießt, jede Flasche zeugt von unserem Engagement für Qualität und unserer Liebe zu unserer Region.
Dienstleistungen
- Kostenloses Wifi
- Parken Frei
- Weinverkauf
- Restaurant
- Unterkunft
- Meeting-/Kongressbereich
- Hochzeiten
Nutzerbewertungen (1)
Perfekt
Uns wurden die Eigenschaften des Bodens und der Pflanzen erklärt.
Danach gingen wir in den Weinkeller, wo uns der gesamte Weinherstellungsprozess, sowohl für Rot- als auch für Weißwein, von der Weinlese bis zur Abfüllung erklärt wurde.
Alle Erklärungen waren detailliert und vollständig.
Schließlich begann die Verkostung in einer sehr gepflegten Umgebung.
Wir haben zwei Weine probiert: den Fiano und den Aglianico.
Die Weine wurden jeweils von Bruschetta mit Sardellen und Lachs sowie von einer großen Platte mit lokalen Wurst- und Käsespezialitäten begleitet.
Zum Abschluss durften wir auch einen der Liköre aus eigener Herstellung probieren.
Alles war wirklich ausgezeichnet.
Ein weiterer positiver Punkt: Ich hatte sie über die Anwesenheit einer Person mit Zöliakie informiert und sie hatten glutenfreies Brot bereitgestellt.
Insgesamt waren wir äußerst zufrieden.
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