Clase práctica de cocina y almuerzo en el Cozzo del Parroco entre los viñedos de la campiña de Noto

Esto es lo que le espera

Embárcate en una experiencia culinaria y vinícola con una clase práctica de cocina y un almuerzo en el Cozzo del Parroco, enclavado en los verdes viñedos de la campiña de Noto.

En Cozzo del Parroco, te sumergirás en el arte de la cocina siciliana, rodeado de un paisaje rico en cultura y belleza natural. Esta experiencia inmersiva se desarrolla en las revitalizadas tierras de Contrada Buonivini, donde la exuberante maleza mediterránea se mezcla armoniosamente con viñedos, olivares y almendros recién plantados. Bajo la guía de tus anfitriones, Daniela y Antonello, prepararás un almuerzo tradicional siciliano, que incluirá un aperitivo, un primer o segundo plato y un postre. Seguiremos una tendencia estacional y variaremos a lo largo del año, aprendiendo a crear platos que encarnen la esencia de esta histórica región. Algunos ejemplos de manjares que prepararemos juntos son

Entrantes: parmigiana, sfincione, caponata de berenjena, sopa de cucuzza, ensalada de naranja. Primeros platos: pasta alla Norma, pasta con tenerumi, pasta con sardinas e hinojo silvestre. Segundos platos: sardinas beccafico, atún con salsa de cebolla. Postre: Cannoli siciliano, hielo de sandía, pasta de almendras.

Disfruta de los frutos de tu trabajo bajo una pérgola rústica, donde cada plato -desde los aperitivos hasta los postres- se elabora con ingredientes de temporada, frescos de la granja. Mientras saboreas tu comida, disfruta de una copa de vino Cozzo del Parroco. Esta experiencia única te permite degustar la auténtica cocina siciliana y participar en su preparación, para que pases un día verdaderamente memorable en el corazón de la campiña de Noto.

Tanto si eres un chef experimentado como un novato culinario, esta clase de cocina ofrece una deliciosa mezcla de educación, relajación y deleite gastronómico.