Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
(Bodega en Colli Bolognesi)
Comentarios
Amazing
Then our table was full of cheese and ham from the region, very generous in quantity. We taste 8 wines with Sante that explained everything, respond to your question with kind and generous smile. He is very professional, here for you at any time. At the end you have the possibility to buy the bottle. We take 8 bottles in total. We are use to French wine, but this is something else. You reconsider to eat cheese or meat/ham with a completely different type of wine after this degustation. It was amazing. Thank you very much and also thank you for the ride.
Mathilde
Do not miss this experience!
George
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Visita interessante e ottimi prodotti
Sara
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Bellissima esperienza
Margherita
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Fantastici!!!
Per non parlare della degustazione vera e propria, vino e cibo eccezionali!
Super consigliato e certamente ci ritornerò!!!
FABRIZIO
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Degustazione
Rosanna
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Esperienza degustazione
La cantina è molto ben curata, si vede che c'è passione e dedizione ed i risultati ci sono tutti, il vino è molto buono, non sono un super intenditore ma la qualità c'è tutta e si sente, così come il cibo che accompagna la degustazione, davvero molto buono, il tutto sempre accompagnato da una persona che sa davvero farti capire ciò che stai provando, senza mai essere invadente.
COMPLIMENTI È STATO UN VERO PIACERE. GRAZIE
Per ciò che mi riguarda nessuno, è stato tutto molto bello ed interessante così.
Antonio
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Esperienza eccellente!
Visita ai vigneti, interessanti spiegazioni, degustazione abbondante e qualitativamente molto elevata (salumi e formaggi a km 0, vini della cantina deliziosi). Da rifare, da consigliare, da regalare!!!! Eccellente!
Lucia
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Tipo super quark ma meglio
I vini sono complessi e sfaccettati, rappresentando benissimo i padroni e il sommelier che ci ha accompagnato. Una persona splendida e ricca di passione di una conoscenza totale del territorio, del prodotto e della storicità del luogo.
Massimiliano
Degustazione alla cantina Assirelli - Decisamente raccomandata
Nulla da segnalare.
Andrea
Esperienza eccezionale!
Le spiegazioni del sommelier sui vigneti e sulla produzione del vino nelle botti - tutto molto preciso ed accurato! - hanno fatto da preludio alla degustazione: assaggiando i loro oli, vini, salumi, formaggi, pane e piadina, addirittura del panettone, a tavola l'atmosfera è diventata da subito allegra e conviviale.
Attenzione: non sperate di aver voglia di cenare di lì ad un paio d'ore: Assirelli vi propone porzioni molto abbondanti!
Super consigliato!
Nunzia
Honeymoon delight
Page
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Great
Vincent
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Spettacolare
Il titolare ci ha accolti spiegandoci in modo dettagliato tutti i procedimenti dei loro ottimi vini...alla fine la degustazione era accompagnata da salumi e formaggi di nicchia...
Complimenti davvero x tutto.
Consiglio davvero la visita della cantina Assirelli...
Merita.
Milena
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Lovely experience at assiliery
Kasper
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Esperienza unica
Abbiamo passato un bel pomeriggio con amici . Vino eccezionale e prelibatezze della casa super ottime
Irina
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Amazing Experience
Amelia
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Degustazione cantine Assirelli
Fede
Respuesta de Assirelli Vini "Cantina da Vittorio"
Sobre la bodega y los vinos
La bodega se fundó en 1970, cuando el propietario Assirelli Aldo decidió vinificar las primeras uvas nacidas del cultivo de unas pocas hectáreas de viñedos situados en el municipio de Dozza. La siguiente generación vio a su hijo Vittorio decidido a renovar la bodega de producción para convertirla en un edificio dedicado a la transformación completa de la uva y a la venta de vino en garrafas, adoptando en el campo el método de gestión integrada de plagas para preservar mejor las vides de la explotación.
Hoy le acompañan sus hijos Matteo y Luca y su esposa Anna, que, junto con Vittorio, aprovechan los consejos del Dr. Enólogo Marco Lucchi, obteniendo una 'amplia gama de vinos embotellados y vinificando no sólo uvas autóctonas, sino también uvas internacionales procedentes de 16 hectáreas de viñedos de la finca. Atenta a las innovaciones, la bodega se ha modernizado recientemente a nivel de producción, con maquinaria innovadora en la bodega que permite seguir las fases de vinificación de forma altamente cualitativa y con un método escrupuloso y cuidadoso, orientado estrictamente al nacimiento de vinos DOCG, DOC e IGT de la máxima calidad. La bodega también está dotada de una sala de degustación especial y confortable, equipada con chimenea y objetos antiguos, que permite la venta directa en la bodega con la posibilidad de agradables visitas guiadas y degustaciones.
La "Cantina da Vittorio" ha recibido varios premios y elogios en el marco de diversos eventos, demostrando ser, por longevidad y calidad, uno de los pilares de la cultura y los sabores de Dozza.
No es casualidad que cuando nos piden que dediquemos unas palabras a describir nuestro negocio, solemos utilizar el término "hogar" La Bodega Assirelli "Cantina da Vittorio" vende sus vinos en toda Italia y Europa, abasteciendo también a restaurantes y particulares.
Pero todo esto no habría sido posible sin una fuerte motivación y el deseo de destacar en un mercado tan importante y renombrado como el del vino. En el pasado, cuando alguien quería vino acudía a quien tenía el viñedo, hacía llenar una damajuana y, mientras tanto, se cortaba jamón, se calentaban dos piadinas y se descorchaba una botella. El acto de vender vino no era sólo una transición monetaria, sino un momento agradable y de convivencia para apreciar los dones de la tierra.
Éste ha sido nuestro pasado y nuestro punto de partida, pero estamos convencidos de que las tradiciones no deben perderse, sino perpetuarse a lo largo de los años y enriquecerse. Esa hospitalidad y calidez que caracterizaron a quienes nos precedieron es nuestro mayor legado. Nuestros clientes habituales ya lo saben, pero los que conozcan nuestro negocio leyendo entre líneas este sitio web, sabrán que en la "Cantina da Vittorio" siempre serán bienvenidos, porque es la relación directa con el cliente lo que da mayor sentido a nuestro trabajo.
Servicios
WiFi gratuito
Parqueo gratuito
Venta de vino
Admite mascotas