Cantina Cambria Vini

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Sobre la bodega y los vinos

Cantina Cambria was born in a wine-growing area par excellence where, until the 1970s, the “Cardinale”, a highly prized red berried table grape, was produced. Inaugurated on June 14, 2009, it was awarded as the most technological winery in Sicily in terms of wine production among those of the highest quality standard. Among the numerous technologies present in the Cellar, we can highlight, right from the entry of the grapes, harvested entirely by hand, controlled through a selection table, a control system that manages the temperatures of the grapes, musts, wines and aging, as well as the cellar itself. Cambria adopts the most important technology, which allows to create wines of the highest organoleptic quality and to fully enhance their peculiarity. It is the "full-production" automatic controlled winemaking system, a real pride for the whole company as there are few Italian wineries that can boast this system. The cellar has a capacity of about 1,500 hectoliters between stainless steel containers, French oak barrels and barriques.

La finca Cambria está situada en las colinas de Furnarese, en las laderas de los montes Tindari Nebrodi, a 45 km al oeste de Mesina, justo en el corazón del Mamertino. La propiedad consta de 35 hectáreas de terreno, de las cuales 20 están plantadas con viñas y 4 hectáreas con olivares para la producción de pequeñas cantidades de aceite de oliva virgen extra. Paseando por las fincas de Cambria de Mastronicola, Masseria, Cutrigniolo, Cinque Fontane, Marraffino y Frascini quedarás encantado por las sugerentes vistas y la paz absoluta de la naturaleza virgen. Hay variedades autóctonas como Nocera, Nero d'Avola, Nerello Mascalese; pero también hay pequeñas cantidades de uvas blancas, Catarratto Lucido, Inzolia Grecanico, Grillo y otras pequeñas cantidades de uvas no tradicionales como Syrah y Chardonnay, plantadas para experimentación en los años ochenta. Las uvas alcanzan una maduración perfecta, gracias a los vientos procedentes del mar, a la feliz posición de los viñedos, protegidos por las cadenas montañosas circundantes, y al suelo rico y soleado. La vendimia tiene lugar aproximadamente entre los últimos días de agosto y principios de octubre.