Cantina Cambria Vini

Sobre la bodega y los vinos

Cantina Cambria, situada en las pintorescas colinas de Furnarese, en las laderas de los montes Tindari Nebrodi de Sicilia, es una bodega impregnada de tradición pero impulsada por la innovación. Establecida en una región conocida por su excelencia vinícola, la finca abarca 35 hectáreas, 20 de ellas dedicadas a viñedos y 4 a olivares para producir aceite de oliva virgen extra. Inaugurada en 2009, Cantina Cambria se ha convertido rápidamente en una de las bodegas tecnológicamente más avanzadas de Sicilia. La bodega emplea sistemas de vanguardia, incluida la vinificación automática controlada de producción completa, para garantizar que cada paso del proceso de vinificación se gestiona meticulosamente, desde la vendimia manual hasta el control preciso de la temperatura. Esta atención a la tecnología permite a Cantina Cambria producir vinos de la máxima calidad organoléptica, realzando el carácter único de cada variedad de uva cultivada en la finca.

Cantina Cambria es famosa por su variada gama de vinos, elaborados con variedades autóctonas sicilianas y uvas internacionales selectas. La finca cultiva variedades tintas como Nocera, Nero d'Avola y Nerello Mascalese, así como variedades blancas como Catarratto Lucido, Inzolia, Grecanico y Grillo. Pequeñas cantidades de Syrah y Chardonnay, plantadas experimentalmente en los años 80, añaden un toque global a su oferta. Gracias a la ubicación ideal de la finca, cuyos viñedos se benefician de los refrescantes vientos marinos y la protección de las montañas circundantes, las uvas alcanzan una maduración óptima, produciendo vinos ricos, equilibrados y expresivos del terruño único de la región. Ya sea un robusto Nero d'Avola o un refrescante Catarratto, cada botella de Cantina Cambria encarna la esencia de la tradición vinícola de Sicilia, realzada por la innovación moderna.