Tornatore Wine
(Bodega en Etna)

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Sobre la bodega y los vinos

El inicio del cultivo de la vid, con la producción de vino, llevado adelante por la Familia Tornatore, se remonta a 1865, cuando el bisabuelo del actual propietario comenzó la actividad agrícola. En 1910, el abuelo Giuseppe construyó una casa con una piedra de molino en el distrito de Piano Fiera con 2 hectáreas adyacentes de viñedos, además de otras dos hectáreas en el lado norte del Etna, en el distrito de Piano Felci a 1.000 m sobre el nivel del mar. La familia Tornatore siempre ha tenido un conocimiento detallado de los territorios de la ciudad de Castiglione di Sicilia desde que el abuelo Giuseppe y el tío Giovanni fueron nombrados catastradores a principios de los años treinta, acompañando al agrimensor para detectar parcelas catastrales, definir límites y nombres de los distritos locales. En esa misma época data también la construcción de un molino de aceite anexo a la bodega, que ha estado activo a través de todas las evoluciones tecnológicas hasta los años 70. Así pues, una Familia con profundas raíces en su territorio de origen, que en las siguientes generaciones nunca descuidó el afecto y el respeto al mismo y a las tradiciones

La empresa se encuentra en la ladera norte del Etna, el volcán activo más alto de Europa. Los suelos son de origen volcánico y proceden de la desintegración de las masas de lava, cenizas y lapilli. Generalmente, estos suelos se forman in situ (autóctonos) o arrastrados por el agua de lluvia que, en algunas zonas llanas de las laderas del volcán, dio lugar a grandes valles negros, profundos y muy fértiles. El clima de la vertiente norte del Etna se caracteriza por temperaturas suaves, reflejo de la influencia de los relieves montañosos de esa vertiente (Nebrodi). El resultado es un medio de maduración tardía como consecuencia de la exposición y la altitud predominante, que favorece fuertes excursiones térmicas. La combinación de suelo, clima y habilidad de los viticultores, han hecho de la vertiente norte del Etna una zona ideal para la producción de vinos de gran calidad.

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