soloperto vini
(Bodega en Primitivo di Manduria)
Sobre la bodega y los vinos
Soloperto Vini es una bodega familiar con profundas raíces en el corazón de Apulia, que se remontan a principios del siglo XX. La trayectoria de la bodega comenzó cuando los abuelos Soloperto reconocieron el potencial de la tierra y crearon una de las primeras empresas de comercio de vino de la región. A finales de los años 60, Giovanni Soloperto dio un paso pionero embotellando Primitivo puro en su pequeña bodega, incluso antes de que se estableciera la ley de DOC, lo que marcó el inicio de una tradición que daría forma al futuro de la bodega.
Hoy, la bodega produce unos 2 millones de botellas al año, con el Primitivo di Manduria como vino insignia, complementado con otras variedades tradicionales de Apulia como el Negroamaro y uvas blancas de las colinas de Murgia, que contribuyen a los vinos DOC de Martina Franca y Locorotondo.
La filosofía de Soloperto Vini se centra en promover las variedades de uva autóctonas de Apulia, elaborando tanto vinos asequibles y listos para beber como selecciones más complejas y dignas de envejecer. Cada botella encarna la rica historia y el terruño de Apulia, ofreciendo al mundo un sabor único de la región.
El legado de Giovanni Soloperto continúa a través de sus hijos, Sabrina y Ernesto, que ahora dirigen la bodega. Su misión sigue siendo la misma que la de su padre: defender la uva Primitivo y devolver la dignidad y el orgullo a la tierra y su gente. El espíritu pionero y la visión de Giovanni, desde ofrecer mejores precios a los viticultores locales hasta situar el Primitivo di Manduria en el mapa, son la base del éxito actual de la bodega.
Soloperto Vini ha crecido significativamente con el tiempo, y ahora produce aproximadamente dos millones de botellas al año. La bodega sigue centrándose principalmente en el Primitivo di Manduria, complementado con otros vinos tradicionales de Apulia como el Negroamaro y varietales blancos de las colinas de Murgia, que contribuyen a los vinos DOC de Martina Franca y Locorotondo. La misión de Soloperto es promover las variedades de uva autóctonas de la región, ofreciendo una gama de vinos que va desde opciones sencillas y listas para beber hasta selecciones complejas y dignas de envejecer.
La familia ha adquirido cuidadosamente viñedos en las mejores parcelas del terruño de Manduria. Las joyas de la corona de su colección son los vinos Primitivo de élite, algunos procedentes de viñas de más de un siglo. Por ejemplo, en el barrio de Bagnolo, el viñedo antiguo cuenta con cepas que alcanzan los 2,5 metros en plena madurez. A pesar de su edad, estas vides siguen dando fruto, contribuyendo a la producción de Centofuochi, uno de los vinos de élite de la bodega. Otros viñedos se encuentran en los barrios de Spina y Schiavoni, donde cepas de cuarenta años contribuyen a la rica tradición de la familia Soloperto.
Mediante un cultivo cuidadoso y la dedicación a la tierra, Soloperto sigue produciendo vinos de alta calidad que encarnan el terruño y la historia únicos de Apulia.