Toni Doro
(Bodega en Valdobbiadene, Prosecco)

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Sobre la bodega y los vinos

Antonio Doro, fundador de la empresa, se instaló en esta zona, una de las más encantadoras del municipio de Vittorio Veneto, en 1956. Nuestra bodega se desarrolla en una zona de colinas que encaja perfectamente en el contexto de la DOCG Conegliano Valdobbiadene . Nuestros viñedos se asientan en laderas soleadas y junto con la particularidad del terreno se crea aquí una microzona que la hace única y valiosa dentro de la denominación. Nuestra larga tradición vitivinícola, que se remonta a finales del siglo XIX, se transmitió de generación en generación a Silvano y Massimo Doro, que bautizaron su empresa con el nombre de "Toni", como todo el mundo solía llamar a su abuelo. Esto es una prueba de los fuertes lazos que tenemos con nuestra tierra, que no es tanto un legado de nuestros antepasados como algo que nos han prestado nuestros hijos. Por eso aplicamos un enfoque cada vez más respetuoso con el medio ambiente para respetar plenamente la zona en la que vivimos y trabajamos. Respeto que también aplicamos a nuestras plantas de vid realizando muchas tareas a mano. En primer lugar la vendimia que nos permite completar nuestro proceso de calidad. Todo este trabajo se convierte en un vino genuino, de cuerpo moderado y con un aroma exclusivo afrutado y floral. Un vino con tonos no demasiado elevados, para servir como aperitivo o en la mesa . Una emoción que recuerda a nuestra tierra . La nuestra, es una pasión que primero se convierte en trabajo y luego se convierte en ¡Prosecco Superior!

El territorio es la fuerza de Conegliano Valdobbiadene. La zona, situada entre Conegliano y Valdobbiadene, abarca unas 18.000 hectáreas e incluye 15 municipios. Sólo 6.100 hectáreas se utilizan como viñedos. Toda la zona entre los Dolomitas y Venecia contribuye a un paisaje maravilloso y al cultivo típico que caracteriza estas colinas de forma única. El duro trabajo de los viticultores, su pericia y tenacidad han transformado este territorio en una joya entre los viñedos italianos, pero también entre los viñedos de todo el mundo. Con este telón de fondo se encuentran nuestros viñedos. Las dulces colinas, excavadas por el glaciar en tiempos remotos, confieren a nuestros productos esos matices sensoriales que caracterizan la elegancia, la frescura y la vitalidad de nuestro vino.

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