Visite d'une cave du XIVe siècle et dîner gastronomique avec accord mets-vins près de Sienne

Ton expérience commence dans le charmant village médiéval de Torri, niché au cœur de la campagne siennoise, à quelques minutes seulement de Sienne. Tu profiteras d'une visite privée exclusive de l'ancienne abbaye de Santa Mustiola et du célèbre cloître de Torri, considéré comme l'un des plus beaux exemples d'architecture romane en Toscane et l'un des cloîtres les plus beaux et les mieux préservés d'Italie. Au cours de la visite, tu découvriras l'histoire fascinante du village, qui s'est développé autour de l'abbaye historique de Vallombrosa, et tu exploreras l'un des sites les plus captivants de la région de Sienne, habituellement inaccessible par les circuits touristiques traditionnels.

Le voyage se poursuit par la visite de la cave historique du XIVe siècle située sous l'ancienne abbaye. Ici, tu feras un bond dans le temps et découvriras des siècles de tradition viticole toscane tout en admirant d’anciens fûts de chêne et des caratelli traditionnels autrefois utilisés pour le vieillissement du vin et du Vin Santo. Cette visite unique offre un aperçu authentique de l’histoire, de la culture et du patrimoine viticole de la Toscane.

Après la visite, tu seras accueilli à La Sosta del Cavaliere pour une expérience gastronomique exclusive. Assis à une table privée avec vue sur les vignobles et les collines vallonnées entourant Sienne, tu dégusteras un menu dégustation gastronomique de 5 plats créé par le chef Leonardo Fiorenzani, conçu pour mettre en valeur les meilleurs ingrédients de saison de la Toscane. Chaque plat est accompagné de vins soigneusement sélectionnés, présentés par la sommelière Michela Bigio. Selon la saison, le menu peut proposer des spécialités telles que le porc Cinta Senese, du gibier local, des légumes du potager, de l’huile d’olive extra vierge et d’autres produits exceptionnels de la campagne toscane.

Ce qui rend cette expérience vraiment unique, c'est l'alliance de l'histoire, du vin et de la gastronomie. De la découverte d'une cave rare du XIVe siècle et de l'un des cloîtres les plus extraordinaires d'Italie à la dégustation d'un menu élaboré par le chef et accompagné de vins d'exception, tu vivras un voyage inoubliable à travers les saveurs authentiques, la culture et le patrimoine de la Toscane.