4 verres dans le Monferrato chez Merlone Giancarlo

Bienvenue à Merlone Giancarlo, où ton expérience commence par une vue imprenable sur le Val Rilate et un aperçu de notre cave historique et de notre hébergement récemment ouvert.

Tu seras accueilli et guidé dans la zone de vinification, où nous t'expliquerons comment les raisins rouges et blancs sont transformés, du pressage à la fermentation, en utilisant un langage simple et engageant. Tu découvriras également comment la cave a évolué, depuis les premières cuves achetées par notre grand-père jusqu'aux cuves modernes en acier d'aujourd'hui. La visite se poursuit dans notre cave de vieillissement du 19ème siècle, où le vin repose dans des barriques et des tonneaux, suivie d'une visite de notre ancienne glacière - une petite surprise que nous garderons jusqu'à la fin !

La dégustation a lieu dans notre salle de dégustation rénovée ou, si le temps le permet, dans la cour ensoleillée du Pozzo Fiorito. Tu dégusteras cinq vins, dont le Grignolino d'Asti DOC, le Barbera d'Asti DOCG, le Barbera Superiore ou Piemonte Albarossa, et le doux Malvasia di Castelnuovo Don Bosco. La dégustation sera accompagnée de spécialités locales comme le salami Val Rilate, la focaccia maison, la bruschetta et des sucreries typiques.

Chez Merlone Giancarlo, nous offrons une expérience de dégustation authentique et détendue qui reflète le cœur de notre terre et de notre tradition.